Мундариҷа
Муқовимати бадани мо ба шароити номусоиди муҳити зист бо қобилияти саривақт захира кардани маводи ғизоӣ шарҳ дода мешавад. Яке аз моддаҳои муҳими "захиравӣ" -и бадан гликоген - полисахариди аз пасмондаҳои глюкоза ҳосилшуда мебошад.
Ба шарте, ки инсон ҳар рӯз миқдори зарурии карбогидратҳоро гирад, пас глюкозаро, ки дар шакли гликогени ҳуҷайра аст, дар захира гузоштан мумкин аст. Агар шахс гуруснагии энергетикиро аз сар гузаронад, пас гликоген фаъол мешавад ва пас аз он ба глюкоза табдил меёбад.
Хӯрокҳои аз гликоген бой:
Хусусиятҳои умумии гликоген
Гликоген дар одамони оддӣ номида мешавад крахмали ҳайвонот... Ин як карбогидратест, ки дар бадани ҳайвонот ва одамон ҳосил мешавад. Формулаи химиявии он (C) аст6H10O5)n… Гликоген як таркиби глюкоза аст, ки дар шакли гранулҳои хурд дар ситоплазмаи ҳуҷайраҳои мушакҳо, ҷигар, гурдаҳо, инчунин дар ҳуҷайраҳои мағзи сар ва ҳуҷайраҳои сафед ҷойгир карда мешавад. Ҳамин тариқ, гликоген захираи энергияест, ки қодир аст норасоии глюкозаро дар сурати набудани ғизои муносиб барои организм пур кунад.
Ин шавқовар аст!
Ҳуҷайраҳои ҷигар (гепатоситҳо) дар ҷамъшавии гликоген пешсафанд! Онҳо метавонанд 8 фоизи вазни худро аз ин модда ташкил диҳанд. Дар ин ҳолат, ҳуҷайраҳои мушакҳо ва дигар узвҳо қодиранд, ки гликогенро дар миқдори на бештар аз 1 - 1,5% ҷамъ кунанд. Дар калонсолон миқдори умумии гликогенҳои ҷигар метавонад ба 100-120 грамм расад!
Талаботи ҳаррӯзаи организм ба гликоген
Бо тавсияи табибон меъёри ҳаррӯзаи гликоген набояд аз 100 грамм дар як рӯз кам бошад. Гарчанде бояд дар назар дошт, ки гликоген аз молекулаҳои глюкоза иборат аст ва ҳисобкунӣ танҳо дар асоси вобастагӣ сурат мегирад.
Талабот ба гликоген меафзояд:
- Дар ҳолати афзоиши қувваи ҷисмонӣ, ки бо иҷрои миқдори зиёди монопония алоқаманд аст. Дар натиҷа, мушакҳо аз норасоии таъминоти хун ва инчунин аз норасоии глюкоза дар хун азият мекашанд.
- Ҳангоми иҷрои корҳои марбут ба фаъолияти майна. Дар ин ҳолат, гликоген, ки дар ҳуҷайраҳои майна мавҷуд аст, зуд ба энергия барои кор мубаддал мешавад. Худи ҳуҷайраҳо, ки аз ҷамъшуда даст кашиданд, пур кардани захираҳоро талаб мекунанд.
- Дар сурати маҳдуд будани хӯрок. Дар ин ҳолат, бадан, ки аз хӯрок камтар глюкоза мегирад, ба коркарди захираҳои худ шурӯъ мекунад.
Талабот ба гликоген коҳиш меёбад:
- Ҳангоми истеъмоли миқдори зиёди глюкоза ва пайвастагиҳои ба глюкоза шабеҳ.
- Барои бемориҳои бо зиёд шудани истеъмоли глюкоза алоқаманд.
- Бо бемориҳои ҷигар.
- Бо гликогенезе, ки бо вайрон шудани фаъолияти ферментативӣ ба вуҷуд омадааст.
Ҳазмшавандаи гликоген
Гликоген ба гурӯҳи карбогидратҳои зуд ҳазмшаванда тааллуқ дорад, ки иҷрои он ба таъхир афтодааст. Ин формула чунин шарҳ дода мешавад: то он даме, ки дар организм манбаъҳои дигари энергия мавҷуданд, доначаҳои гликоген бетағйир нигоҳ дошта мешаванд. Аммо ҳамин ки мағзи сар дар бораи набудани таъминоти энергия сигнал мефиристад, гликоген дар зери таъсири ферментҳо ба глюкоза табдил меёбад.
Хусусиятҳои муфиди гликоген ва таъсири он ба организм
Азбаски молекулаи гликоген тавассути полисахариди глюкоза муаррифӣ мешавад, хосиятҳои судманди он, инчунин таъсир ба организм ба хосиятҳои глюкоза мувофиқат мекунанд.
Гликоген сарчашмаи мукаммали энергия барои организм дар давраи нарасидани маводи ғизоӣ мебошад, барои фаъолияти пурраи равонӣ ва ҷисмонӣ зарур аст.
Муносибат бо унсурҳои муҳим
Гликоген қобилияти зуд ба молекулаҳои глюкоза мубаддал шуданро дорад. Ҳамзамон, он бо кислотаҳои об, оксиген, рибонуклеин (РНК) ва дезоксирибонуклеин (ДНК) тамоси олӣ дорад.
Аломатҳои норасоии гликоген дар бадан
- бепарвоӣ;
- вайроншавии хотира;
- кам шудани миқдори мушакҳо;
- масунияти суст;
- табъи афсурдаҳол.
Нишонаҳои гликогенҳои зиёдатӣ
- ғафсшавии хун;
- халалдор шудани ҷигар;
- мушкилоти рӯдаи хурд;
- афзоиши вазни бадан.
Гликоген барои зебоӣ ва саломатӣ
Азбаски гликоген манбаи дохилии энергия дар организм аст, норасоии он метавонад боиси коҳиши умумии энергияи тамоми бадан гардад. Ин дар фаъолияти фолликулаҳои мӯй, ҳуҷайраҳои пӯст инъикос меёбад ва инчунин дар гум шудани дурахшиши чашм зоҳир мешавад.
Миқдори кофии гликоген дар бадан, ҳатто дар давраи норасоии шадиди ғизоҳои ройгон, шуморо нерӯманд, дар рухсораатон шуста, зебоии пӯст ва тобиши мӯйро нигоҳ медорад!
Мо дар ин мисол нуқтаҳои муҳимро дар бораи гликоген ҷамъоварӣ кардем ва агар шумо расмро дар шабакаи иҷтимоӣ ё блог бо пайванд ба ин саҳифа мубодила кунед, миннатдорем: