Вегетарианӣ ва кӯҳнавард Кунтал Ҷойшер орзуи шахсии худро амалӣ карда, ба қуллаи Эверест бе истифодаи ягон маҳсулоти ҳайвонот дар таҷҳизот ва либосаш баромада, таърихро сабт кард. Ҷойшер қаблан дар соли 2016 ба Эверест баромада буд, аммо гарчанде ки парҳези ӯ вегетарианӣ буд, баъзе таҷҳизот набуданд. Пас аз баромадан, ӯ гуфт, ки ҳадафи ӯ такрор кардани кӯҳро "мисли 100% вегетариании воқеӣ" буд.
Ҷойшер пас аз кашфи ин ширкат тавонист ба ҳадафи худ бирасад ва баъдан бо ӯ барои сохтани либоси мувофиқ барои кӯҳнавардии вегетарианӣ кор кард. Вай инчунин дастпӯшакҳои худро тарҳрезӣ кардааст, ки бо кӯмаки дӯзандагии маҳаллӣ сохта шудааст.
Тавре Ҷойшер ба Портал гуфт, аз дастпӯшакҳо то либоси таги термикӣ, ҷӯробҳо ва мӯзаҳо, ҳатто хамираи дандон, муҳофизати офтоб ва антисептики даст, ҳама чиз вегетарианӣ буд.
Мушкилоти кӯҳнавардӣ
Душвории чиддие, ки Чойшер дар вакти баландшавй дучор шуд, шароити обу хаво буд, ки барои пешгирй кардани альпинистхо тамоми кувваро ба кор бурданд. Илова бар ин, баландшавӣ аз тарафи шимол сурат гирифт. Аммо Ҷойшер ҳатто шод буд, ки вай тарафи шимолро интихоб кард, ки бо ҳавои номусоидаш маълум аст. Ин ба ӯ имкон дод, ки нишон диҳад, ки ғизои гиёҳхорӣ ва таҷҳизот метавонад ба шумо ҳатто дар шароити бадтарин дар сайёра зинда мондан кӯмак кунад. Ва на танҳо зинда монед, балки аз ӯҳдаи вазифаи худ аъло мебароед.
Баландшавй, ки дар Шимолй дар баландии 7000 метр сурат гирифт, ба хеч вачх осон набуд. Шамолҳо ғайри қобили тасаввур буданд ва аксар вақт ба гирдбодҳои хурд табдил меёбанд. Хаймахои кухнавардонро девори калони шаклхои пиряххо нагз хифз мекарданд, вале шамол доимо барои шикастани онхо кушиш мекард. Ҷойшер ва ҳамсояи ӯ маҷбур мешуданд, ки ҳар чанд дақиқа канори хаймаро гирифта, онро устувор нигоҳ доранд.
Боре ба бошишгох чунон шамоле расид, ки хайма ба болои альпинистхо фуру рафт ва онхо то хомуш шудани шамол дар ин дом махкам монданд. Чойшер ва дугонааш аз дарун хаймаро рост карданй шуданд, вале бефоида — сутунхо шикастанд. Ва он гоҳ шамоли нав ба сари онҳо афтид ва ҳама чиз такрор шуд.
Дар давоми тамоми ин озмоиш, гарчанде ки хайма нимдарида буд, Ҷойшер сардиро ҳис намекард. Барои ин, ӯ аз болишти хоб ва костюми Save The Duck миннатдор аст - ҳарду, албатта, аз маводи синтетикӣ сохта шудаанд.
Хӯроки вегетарианӣ дар авҷ
Ҷойшер инчунин ошкор кард, ки ҳангоми боло рафтанаш чӣ мехӯрд. Дар лагери базавӣ ӯ одатан ғизои тару тоза омода мехӯрад ва ҳамеша диққати ошпазонро ба он ҷалб мекунад, ки ба ӯ вариантҳои гиёҳхорӣ лозим аст - масалан, пицца бе панир. Вай инчунин итминон медиҳад, ки пойгоҳи пицца комилан аз орд, намак ва об омода карда шудааст ва дар чошнӣ ягон компоненти ҳайвонот мавҷуд нест.
Ҷойшер бо ошпазҳо сӯҳбат мекунад ва ба онҳо мефаҳмонад, ки чаро ин ба ӯ лозим аст. Вақте ки онҳо дар бораи нуқтаи назари ӯ дар бораи ҳуқуқи ҳайвонот мефаҳманд, онҳо одатан орзуҳои ӯро дастгирӣ мекунанд. Ҷойшер умедвор аст, ки ба шарофати кӯшишҳои ӯ, кӯҳнавардони гиёҳхор дар оянда ба чунин мушкилот дучор нахоҳанд шуд ва барои онҳо танҳо гуфтан кифоя хоҳад буд: "Мо гиёҳхор ҳастем" ё "Мо мисли Ҷойшер ҳастем!".
Ҳангоми боло рафтанаш Ҷойшер инчунин хокаи ивазкунандаи хӯроки Nutrimake-ро истеъмол кард, ки дар як баста 700 калория ва тавозуни дурусти макронутриентҳо дорад. Ҷойшер ҳар саҳар ин хокаро бо наҳории муқаррарии худ хӯрда, тақрибан ба 1200-1300 калория илова мекард. Омехтаи витаминҳо ва минералҳо ба баланд шудани иммунитети ӯ кӯмак кард, миқдори зиёди нах рӯдаи ӯро солим нигоҳ дошт ва таркиби сафеда мушакҳои ӯро нигоҳ дошт.
Ҷойшер ягона кӯҳнавард дар даста буд, ки ягон сироятро нагирифтааст ва ӯ мутмаин аст, ки иловаи Nutrimake барои ташаккур бояд гуфт.
Барќарорсозии
Ҳангоми баромадан ба Эверест маргҳо кам нестанд ва кӯҳнавардҳо аксар вақт ангуштон ва ангуштони пойро аз даст медиҳанд. Ҷойшер бо портали Варзишгарони Бузурги Веган аз Катманду тамос гирифт ва пас аз кӯҳнавардӣ ба таври ҳайратангез хуб ба назар мерасид.
"Ман хубам. Ман парҳези худро тамошо кардам, парҳези ман мутавозин ва бо калорияҳои кофӣ буд, аз ин рӯ вазни баданамро аз ҳад зиёд гум накардам ”гуфт ӯ.
Бар асари шароити обу ҳаво кӯҳнавардӣ беш аз 45 рӯз идома дошт ва чаҳор-панҷ рӯзи охир кӯҳнавардӣ хеле пуршиддат буд, махсусан аз сабаби зиёд будани садамаҳо ва маргу мир дар кӯҳ.
Ҷойшер тамаркузи зиёдеро талаб кард, то худро дар шакли худ нигоҳ дорад ва ба боло рафтану фуруд омадан бехатар бошад, аммо кӯшишҳо беҳуда набуданд. Акнун тамоми ҷаҳон медонад, ки шумо метавонед ҳатто дар шароити шадидтарин вегетарианӣ бимонед!