Мундариҷа
Бо зикри антиоксидантҳо дар таркиби маҳсулот дучор омада, онҳоро ба категорияи корбарон мебарем. Албатта, ҳама дар бораи нақши антиоксидантҳо дар ҷавонкунии бадан, нигоҳ доштани саломатии он шуниданд. Онҳо чистанд, чӣ гуна кор мекунанд ва чиро бояд муҳофизат кард?
Антиоксидантҳо моддаҳое мебошанд, ки радикалҳои озод - оксидантҳоро безарар мекунанд. Радикалҳои озод сабаби пиршавии организм, суст шудани функсияҳои муҳофизатии он ва хавфи пайдоиши бисёр бемориҳо - саратон, норасоии дил, диабет, сакта ва ғ.
Антиоксидантҳо тавозунро ба эътидол меоранд ва бо ин ба ӯ пиршавии бармаҳал ва фарсудашавӣ медиҳанд. Бо шарофати ин моддаҳо, беҳтар кардани мубодилаи моддаҳо ва аз даст додани вазн.
Миқдори зиёди антиоксидантҳо дар меваю сабзавоти тару тоза, буттамева, шарбати тару тоза ва картошка пухтаи хонагӣ. Чемпионҳо барои мундариҷаи худ - ангат, кабуд, ангур, қоқ, клюква, роуэн, currant, анор, мангостин, буттамева акай, меваҳои ситрусӣ, қаламфури болгарӣ, спанак ва брокколи. Шумораи каме камтар, онҳо дар чормағз, чойи сабз, какао ва шароби сурх пешниҳод карда мешаванд.
Ғайр аз антиоксидантҳои табиӣ, инчунин иловаҳои аз ҷиҳати биологӣ фаъол, ҳабҳо, кремҳо синтез карда мешаванд.
Антиоксидантҳо чӣ гунаанд?
Радикалҳои озод, он оксидантҳо, одатан худашон доимо истеҳсол мекунанд. Онҳо бо вирусҳо ва бактерияҳо мубориза мебаранд, ҳозимаро тақвият медиҳанд ва барои бисёр равандҳои муҳими бадан масъуланд. Аммо дар зери таъсири экологияи бад, стресс, тарзи зиндагии бади мо ноком мешавад, миқдори оксидант дар организм зиёд мешавад ва онҳо ҳуҷайраҳои солимро нобуд мекунанд. Вазифаи антиоксидантҳо аз безараргардонӣ ва рафъи тавозуни барқарорсозии харобиовари зуд иборат аст.
Зиёда аз антиоксидантҳо низ номатлуб мебошанд, зеро он ба инкишофи ҳуҷайраҳои варам оварда мерасонад. Меъёри сабзавот ва меваҳои тару тоза барои калонсолон - 500 грамм дар як рӯз, барои чормағз - як каф аз.
Мева ва сабзавоти тару тоза, чормағз Чемпионҳо барои мундариҷаи он дар таркиби антиоксидантҳо. Аммо ин маънои онро надорад, ки онҳо дар дигар маҳсулот мавҷуд нестанд. Чойи сиёҳ бинӯшед, лубиёгиҳо, маҳсулоти аз орди гандум тайёршуда, шир, тухми тару тоза ва гӯшт бихӯред.