Натиҷаҳои тадқиқот, ки табиати рушди катарактаро дар занони калонсол омӯхтанд, ҳаяҷоновар буданд. Тавре маълум шуд, хӯрдани хӯрок бо миқдори зиёди витамини С метавонад чашмро ба таври назаррас муҳофизат кунад.
Дар озмоиш 324 маҷмӯи дугоникҳо ширкат варзиданд. Дар тӯли 10 соли охир, муҳаққиқон парҳези онҳо ва ҷараёни бемориро назорат мекарданд. Дар иштирокчиён, ки хӯрокҳои дорои витамини C баландро истеъмол мекарданд, пешрафти катаракта то 33% коҳиш ёфт. Витамини С ба рутубати табиии чашм таъсир расонд, ки ин ӯро аз рушди беморӣ муҳофизат кард.
Кислотаи аскорбин дар таркиби худ бисёр аст:
- афлесун,
- лимӯ,
- қаламфури сурх ва сабз,
- Клубничка,
- брокколӣ
- картошка.
Аммо витамини витамини кумак намекунад. Муҳаққиқон гуфтанд, ки онҳо коҳиши назарраси хавфро дар одамоне, ки витамини витамини истеъмол мекунанд, мушоҳида накардаанд. Аз ин рӯ, витамини C бояд дар шакли мева ва сабзавот истеъмол карда шавад.
Тадқиқотчии пешбар, профессор Крис Ҳэммонд аз Коллеҷи шоҳи Лондон гуфт: "Тағироти оддии парҳез, аз қабили афзоиши истеъмоли меваю сабзавот ҳамчун як қисми ғизои солим метавонад ба ҳифз аз катаракта кӯмак кунад."
Катаракта бемориест, ки дар пиронсолӣ аз 460 нафар 1000 зан ва 260 аз 1000 мард зарба мезанад. Ин абри линзаи чашм аст, ки ба бинӣ таъсир мерасонад.
Маълумоти бештар дар бораи фоидаҳо ва зарарҳои афлесун дар мақолаи калони мо: