Баъзан хурдтарин хунукназарӣ, масалан, меваи ношуста, метавонад ба оқибатҳои нохуш оварда расонад - ҳозима ё аксуламалҳои аллергия. Ва ин ҳолат бадтарин ҳолат нест. Чӣ гуна хатари заҳролудшударо, ки ношуста ё эҳтимолан зараровар аст, пешгирӣ бояд кард?
Заҳролудшавӣ аз хӯрок чист
Вақте ки заҳр, токсин, бактерия ба организм ворид мешавад, вайроншавии он ба амал меояд, ки он ҳамчун ихтилоли ҳозима ифода карда мешавад. Дар меъда моддаҳои заҳролуд зуд афзуда, илтиҳобро ба вуҷуд меоранд. Настройка ба амал меояд, филтратсияи моеъ ва қобилияти гузаронандагии рагҳои хун халалдор мешаванд - мо тасвири маъмулии заҳролудшавӣ дорем: наҷосати фуҷур, қайкунӣ, дарди рӯдаҳо. Ғайр аз он, токсинҳо ба ҷараёни хун ворид шуда, мастии шадидро ба вуҷуд меоранд, ки бо баланд шудани ҳарорат, паст шудани фишор ва аз даст додани ҳуш тавсиф карда мешавад.
Аксари заҳролудшавӣ бидуни мушкилот мегузаранд, аммо дар баъзе ҳолатҳо терапия зарур аст, ки ба хориҷ кардани токсинҳо ва пур кардани моеъи гумшуда дар бадан равона карда шудааст. Ва пас аз он - барқарор кардани микрофлораи рӯдаи gastrointestinal.
Барои пешгирии заҳролудшавӣ шумо бояд чӣ кор кунед
Баъзе хӯрокҳо эҳтимолан хатарноканд, ба монанди моҳӣ ё сметана дар тобистон. Ва баъзе маҳсулотҳо хеле безарар ба назар мерасанд, аммо онҳо дар ҳақиқат метавонанд ба шумо зарар расонанд. Ҳама гуна маҳсулоте, ки бидуни вайронкунӣ дуруст нигоҳ дошта мешавад ва интиқол дода мешавад, хатарнок нест, инчунин ҳар як маҳсулот ҳангоми хурдтарин камбудиҳои истеҳсолкунанда ё истеъмолкунанда хатарнок аст.
Бо риояи танҳо қоидаҳои интихоб, коркард ва гигиенаи маҳсулот, шумо хатари заҳролудшавӣ аз ғизоро ба сифр кам мекунед.
Ҳамин тавр, тамғакоғазҳоро дар бастаҳо бо мӯҳлат, шароити нигоҳдорӣ ва давомнокӣ хонед. Бастабандии вакуумӣ бояд солим бошад, ҳама маҳсулот чиндор ва бутун нестанд. Сабзавот ва меваҳо - бе дандонҳо, тағироти хоси ранг, шарбати равон.
Пеш аз пухтан ё хӯрдан маҳсулотро бодиққат бишӯед ва сабзавот ва меваҳоро бо оби ҷӯшон пошидан мумкин аст. Ҳангоми пухтупаз ман дастҳоямро мешуям, хусусан агар шумо категорияҳои хӯрокро иваз кунед - пас аз буридани гӯшт пеш аз пӯст кардани сабзавот, масалан.
Ҳангоми пухтупаз дар берун, оби обанборҳо ё манбаъҳои шубҳанокро истифода набаред. Хӯроки пухтаро ба контейнерҳо андозед ё ба фолга печонед. Дастони худро бишӯед ё бо салфетаҳои тар бо impregnation антибактериявӣ тоза кунед.
Маҳсулоти хатарноктарин
Маҳсулоте, ки аксар вақт сабаби заҳролудшавӣ ва заҳролудшавӣ дар маҷмӯъ мебошанд:
– Занбурўѓњо – њатто хўрокшаванда ва маъмулї, токсинњоро аз муњити атроф љабб мекунанд. Дар куҷо ҳосили занбурўғҳо хеле муҳим аст. Чӣ қадаре ки ба ҷангал дуртар равад, занбӯруғ ҳамон қадар бехатартар хоҳад буд. Занбурўѓњоро аз чинандагони тасодуфии занбурўѓњо ё дар бозорњои стихиявї нахаред - махсусан бодирингшуда, бо њанут "нишон додашуда", муайян кардани он ки дар асл чї буд ва чї тавр коркард шудааст, боз њам мушкилтар аст.
- Консерваҳо - "интиқолдиҳандаҳои" потенсиалии ботулизми хатарнок ва таҷдиди бактерияҳои дигар. Ҳар гуна хӯрокҳои консерва, ки дар шумо шубҳа ба вуҷуд меоранд, беҳтараш онро партоед, тақдирро васваса накунед.
– Алкогол дар байни маҳсулоте, ки қалбакӣ кардан осон аст, пешсаф аст. Спирти метил, ки барои ин истифода мешавад, метавонад марговар бошад. Ва ҳатто як мағозаи боэътимод кафолати спирти босифат нест.
Дар гумони аввалини заҳролудшавӣ чӣ бояд кард
Аввалан, аз хӯрдани хӯрок даст кашед - хӯрок имкон медиҳад, ки микробҳо афзоиш ёбанд ва деворҳои меъдаро асабонӣ кунанд.
Барои ба вуқӯъ овардан ҳарчи бештар об нӯшед, сипас ангишти фаъолро истеъмол кунед - як ҳаб 10 кг. Дар ин муддат ба гурӯҳи ёрии таъҷилӣ занг занед, ин хотима ёфтани ёрии аввалия аст.