Чошнии помидорро барои 30 дақиқа пазед.
Тартиби оддии чошнии помидор
маҳсулот
Помидор - 600 грамм помидор
Ghee - 2 tablespoons
Қаламфури сурхи хушк - 1 қошуқ
Зира - 1 қошуқи
Дорчин - 1 чӯб
Сирпиёз - 2 дандон
Шакар - 3 қошуқ
Намак - ним қошуқ
Чӣ тавр пухтани чошнии помидор
1. Равғанро дар як табақ гарм кунед.
2. Иловаи ҳанут ва fry барои 5 дақиқа.
3. Ба болои помидор оби ҷӯшон бирезед ва пӯстро тоза кунед.
4. Помидорро буред, ба табақ илова кунед.
5. Пӯст ва буридани сирпиёз, ба помидор илова кунед.
6. Шакар ва намак илова кунед, дар давоми 30 дақиқа дар болои гармии миёна пӯшед, доимо омехта кунед.
Чошнии помидор бо сабзавот
маҳсулот
Помидор - ним кило
Пиёз - 1 сар
Сабзӣ - 1 дона
Сирпиёз - 1 дона
Шакар - 3,5 қошуқ
Намак - ним қошуқ
Сирко - 2 қошуқ сирко 9%
Равғани растанӣ - 2 қошуқ
Донаҳо, дорчин, қаламфури сиёҳ - мечашонем
Чӣ тавр пухтани чошнии помидор бо сабзавот
1. Пиёз ва сирпиёзро пӯст кунед, майда кунед ва майда буред.
2. Сабзиро дар grater хуб реза кунед.
3. Ба болои помидор оби ҷӯшон бирезед ва пӯсташонро резед, майда буред.
4. Як кӯзаро пешакӣ гарм кунед, равған рехт ва помидор гузоред, пазед, доимо шӯр кунед.
5. Помидорро 2-3 маротиба ҷӯшонед, пайваста омехта кунед.
6. Дар як табақ пиёз ва сирпиёзро дар равғани растанӣ бирён кунед, пиёз ва сирпиёзро ба чошнии помидор илова кунед, 3 дақиқа пазед.
7. Иловаи сабзӣ зављааш, намак, шакар, ҳанут ва сирко.
8. Дар оташи паст 30 дақиқа пазед.