Проблемаи демографӣ чӣ гуна хӯрок хӯрданро муайян мекунад. Ба аҳолии сайёра, ки сол то сол афзоиш меёбад, ҳамаи сокинон маҷбуранд ба ном «парҳези сайёравӣ» раванд. зинда мондан »
Худ қазоват кунед. Дар соли 2050 шумораи аҳолии ҷаҳон ба 10 миллиард нафар мерасад ва Замин, тавре ки мо медонем, захираҳои маҳдуди ғизоӣ дорад. Тақрибан як миллиард нафар камғизо ҳастанд ва ду миллиарди дигар ғизои аз ҳад зиёди ғалат мехӯранд.
Олимон барои кам кардани истеъмоли гӯшти сурх ва маҳсулоти ширӣ бонги изтироб заданд. Аз чумла, гурухи 37-нафарии коршиносони байнал-халкй, ки 16 мамлакати сайёраи мо буданд, хисоб кардаанд, ки барои халли ин проблема нормаи мукаррарии махсулоти гушту ширро ба ду баробар таксим кардан лозим аст.
Нисфи гӯшт, шир ва равған бояд инсониятро бихӯранд, бидуни осеби экологӣ, тамоми аҳолиро бо ғизо таъмин кунанд. Ва инчунин нисфи истеъмоли шакар ва тухм.
Олимон "парҳези сайёраҳо" номиданд ва даъват карданд, ки ҳарчи зудтар ба он тамоми сокинони Замин часпанд.
Дар мавриди истеҳсоли гӯшт 83 фоизи заминҳои кишоварзӣ дар саросари ҷаҳон иштирок доранд, истеъмоли гӯшт танҳо 18 фоизи истеъмоли калорияи шабонарӯзиро таъмин мекунад.
Хусусиятҳои парҳези сайёраҳо
- Нисфи гушт, махсулоти ширй
- Шакар ва тухмро нисф кам карданд
- Сабзавот ва дигар хӯрокҳои растанӣ се маротиба зиёдтаранд, то организмро бо калорияҳои зарурӣ таъмин кунанд.
- Кам кардани махсулоти гушту шир аз хисоби зиёд кардани сабзавот, мева ва лубиёгихо дар рацион
Бисёр мунаққидон ин девонагии парҳезиро дар он мебинанд, ки одамон бояд дар як рӯз ҳамагӣ 7 грамм гӯшти хук, 7 грамм гӯшти гов ё барра ва 28 грамм моҳӣ бихӯранд.
Дере нагузашта мутахассисон ба маъракаи тарғиби парҳези ӯ шурӯъ мекунанд, ки қисмате аз он талаб мекунад, ки андози иловагии гӯшт ва маҳсулоти дигар ҷорӣ карда шавад.
Коршиносон чунин мешуморанд, ки одамон бояд гӯштро ҳамчун як ҷузъи дастрас дар менюи ҳаррӯза ва нозук, ҳамчун гастрономии Exotica табобат кунанд.