Мундариҷа
Яке аз занбӯруғҳои дастрас ҳангоми парвариш ин парвариши занбурўғҳо дар кишвар аст - барои ин ба шумо лозим аст, ки дар ҷангал як кундаи мувофиқ ё як пораи танаи дарахти афтодаро бо мицелии бой ҷустуҷӯ кунед ва онро ба сайти худ интиқол диҳед. Гузашта аз ин, дар кишвар метавон занбурўѓи тирамоҳу зимистон ё тобистонро парвариш кард. Як роҳи душвортар парвариши занбурўғҳо дар хона дар як ҳуҷраи махсус барои ин муҷаҳҳаз аст.
Технологияи парвариши занбурўғҳо дар кишвар ва дар боғ дар кундаҳо (бо видео)
agaric асали тобистона (Kuehneromyces mutabilis) ба сокинони мамлакати мо нагз маълум аст. Кадом занбурўғчин миқдори зиёди ҷисмҳои хурди мевадорро бо пойҳои борик дар кунда надидааст? Капхо хӯрданӣ ва болаззат мебошанд. Якчанд занбурўѓњо қодиранд, ки чунин ҳосили баландро дар ғӯлачӯбҳо ба мисли занбурўѓҳои тобистона диҳанд.
Занбурўѓи тобистона пас аз кишти як сол дар чӯбҳои Берч мева медиҳад. Мицелий дар буттаҳо хуб зимистон мекунад. Мева дар шароити намии баланд. Дар вакти культивация он чубу тахтаро ба миковуд табдил медихад, ки хусусияти гармидихй дорад.
Чӣ тавр ба парвариши занбурўѓњо занбурўѓњо дар ҳавлӣ? Роҳи осонтарини парвариши занбурўғҳо дар боғ ин овардани дарахти мурда, пораҳои чӯб ё кундаи ҷангалест, ки дар он ин занбурўғ мерӯяд. Дар ҳолати обёрии мунтазам дар давраи хушк, agaric асали тобистона дар чӯби овардашуда якчанд мавҷҳои мева медиҳад.
Дар ғӯлачӯбҳое, ки соли 2005 кошта шуда, ним кофтанд, занбурўғҳо дар наздикии замин мерӯянд. Занбӯруғҳои тобистона кундаҳо ва шохаҳои кӯҳна, фарсударо дӯст медоранд.
[ »»]
Барои ба даст овардани ҳосили баланд ҳангоми парвариши занбурўғҳо аз сатҳи замин як чоҳи пушида сохтан лозим аст, то нӯги болоии чӯбҳое, ки дар он ҷо сеяки порчаҳои чӯбчае, ки бо занбурўғҳои тобистона кофта шудаанд, то 20 сантиметр нарасад. -30 см. Сарпӯшро беҳтар аз тахтаҳое, ки қариб ягон сӯрох надоранд, сохтаанд ва онро дар хишт ҷойгир мекунанд.
Занбӯруғ инчунин дар пораҳои кӯҳнаи чӯбҳое ҷойгир мешавад, ки дар он занбӯруғҳои шиитакӣ мерӯянд. Дар иқлими хушки мо, занбурўғҳои ваҳшӣ, аз қабили агари асал ва вабои оху шиитакро аз субстратҳои ҳезум ҷудо мекунанд. Аз афташ, ин дар чангалхои мо мавчуд набудани онро мефахмонад.
Охуи Плютей (Servinus Pluteus) ва хати тирамоҳӣ (Gyromitra esqulenta) инчунин дар болои дарахтони мурда ва дар кундахо месабзад.
Дар боғи chumps, шумо инчунин метавонед agarics асали зимистонро парвариш кунед. Агари асали зимистона (Flammulina velutipes) занбурўғи ошӣ, болаззат ва шифобахш аст. Онро ҳатто хом хӯрдан мумкин аст. Вай бештар дар порахои чуби бед, дар кундаи бед месабзад. Дар дарахтони тӯс низ занбурўғ парвариш кардан мумкин аст. Ҷисми меваҳо на танҳо дар пӯсти ғӯлачӯбҳо, балки дар кунҷа низ ташаккул меёбанд. Он дар охири тирамоҳ ва ҳатто дар зимистон, вақте ки ҳарорати мусбӣ ҳангоми обшавӣ ба амал меояд, мева медиҳад. Ҳодисаҳои ҳосилхезӣ дар арафаи Соли нав дар зери барф маълуманд. Дар зери микроскоп шумо мебинед, ки чӣ тавр ҳуҷайраҳои мицелиалии яхкардаи даридаи занбӯруғҳои асали зимистон ҳангоми баланд шудани ҳарорат аз сифр боло ба воя мерасанд.
Парвариши занбурўғҳои тирамоҳӣ аз мицелий дар кундаҳо
agaric асали тирамоҳӣ (armillaria mellea) дар кундаи алохида нашъунамо кардан душвор аст, аммо вай худаш дар участкаи богча дар кундаи тус ва хатто дар дарахтони себи сустшуда чой гирифта метавонад. Парвариши занбурўѓњо дар кундањо инчунин дар як ќитъаи боѓе, ки сатњи баланди обњои зеризаминї дорад, имконпазир аст. Хангоми обод кардани китъахои бог, дар чои буттахои пештара ва чангалхои паст буттаю дарахтон бурида, решахои дарахтони бурида дар зери замин мемонад. Асали тирамохй ин бокимондахоро бо мицелии худ азхуд карда, дар болои онхо месабзад, аз замин хазида мебарояд.
Чӣ тавр парвариши занбурўѓњо аз mycelium дар кишвар? Парвариши дар боғҳои занбурўғҳои тирамоҳӣ бо нохоҳамии онҳо ба решакан кардани кундаи алоҳида монеъ мешавад. Ҳангоми парвариши занбурўғҳо аз мицелий дар кундаҳо, мицелий ба инкишоф додани чӯби тана шурӯъ мекунад, аммо ин ҳама хотима меёбад. То майдони калонро ишгол накунад, мева намедихад. Занбӯруғҳои тирамоҳӣ дар як вақт дар бисёр буттаҳо ва дарахтон як плантатсия ташкил карданро афзалтар медонанд ва онҳоро бо ёрии ризоморфҳои дароз ва ғафси мицелии худ забт мекунанд. Рангҳои мицелий (ризоморфҳо) дар торикӣ медурахшад. Аммо барои дидани ин падида беш аз як соат чашмони худро ба торикӣ одат кардан лозим аст.
Инчунин тахминҳо мавҷуданд, ки он метавонад дар дарахтони боғ ҳамчун паразит зиндагӣ кунад. Аз ин рӯ, он барои боғ номатлуб аст. Аммо дар ин чо кам ба мо вобаста аст. Парвариши занбӯруғҳо дар кишвар ва боғ он қадар осон нест, аммо агар занбурўғҳо худашон ҷойгир шаванд, онҳоро нест кардан мумкин нест. Аз ин ру, гайр аз чамъ кардани онхо, намак ё пухтан дигар чизе намемонад. Занбурўғи хоми тирамоҳӣ метавонад боиси нороҳатии меъда гардад. Њатто дар сурати хунук кардани намак, дар баробари занбурўѓњои ширї ё дигар ширањое, ки љўшиданро талаб намекунанд, занбурўѓњои тирамоњиро аввал 15 даќиќа љўшидан лозим аст, то заҳролуд нашавад. Занбурўғҳои судак ва хушкшудаи тирамоҳӣ комилан заҳролуд нестанд.
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Шумо метавонед кӯшиш кунед, ки як плантатсия аз ғӯлачӯбҳо барои парвариши занбурўғҳои тирамоҳӣ ба замин кофтанд. Дар участкаи боги райони Солнечногорски вилояти Москва чангал ба участкаи бог наздик мешавад. Дар наздикии сайт нолаҳо мавҷуданд, ки дар онҳо занбӯруғҳои тирамоҳӣ ҳар сол мерӯянд. Шумо метавонед якуним метр пораҳои чӯбро аз арчаҳои аз гамбӯсаки пӯст харобшуда ба замин кобед. Обёрии қатрагии ин чӯбҳоро ташкил кунед ва мунтазир бошед, ки занбӯруғҳои тирамоҳӣ чӯбҳои моро забт кунанд.
Барои самаранок нам кардани чӯбҳо қад-қади меҳвар дар маркази чӯб сӯрохи диаметраш 2 см ва чуқурии 60 см парма карда шуд ва дар қисми болоӣ бо истифода аз бурандаи ҳезум ковокҳои силиндрӣ интихоб карда шуданд, ки нақши ҳалқаҳоро барои пур кардани об мебозанд. . Обро аз чойник ё бо истифода аз системаи обёрии қатрагӣ рехтан мумкин аст. Об аз бочка тавассути қубурҳои силиконӣ ворид карда мешавад ва аз сӯзандоруи якдафъаина чакида мешавад.
Эфедра аз сабаби мавҷудияти қатрон муддати тӯлонӣ нам карда мешавад. Ҳангоми намноккунии аввал чӯби пӯсида оҳиста-оҳиста нам карда мешавад - тақрибан як ҳафта. Об ба лӯлаи намӣ ё пӯсида хеле зуд ворид мешавад.
Дар видеои "Парвариши занбурўғҳо" тарзи парвариши ин занбурўғҳо дар кишвар нишон дода шудааст:
Чӣ тавр парвариши занбурўѓњо аз mycelium дар хона
Асоси субстрат барои парвариши занбурўғҳо дар хона пуст аз тухми офтобпараст ё аробаҳои дарахти сахт ё тахтаҳои санавбар мебошад.
Ҷисми мевадиҳандаи занбӯруғҳои зимистонӣ қобилияти беназир доранд, ки бо ёрии пойҳои дароз кулоҳҳои худро ба минтақаи ҳавои тоза тела медиҳанд. Ин амвол имкон медиҳад, ки ҷамъоварии бадани мевадиҳанда тавассути парвариши занбурўғҳои зимистона дар халтаи баланд, ки дар он танҳо қисми поёнии он бо субстрат пур карда шудааст, осон карда шавад.
Чӣ тавр дар хона занбурўғҳоро парвариш кардан мумкин аст, то ҳосили хуб ба даст ояд? Барои ин як халта аз остини полипропиленӣ 25,5 см васеъ ва 28 см дарозӣ гиред. Ба он 2 литр субстрат гузоред. Шумо як бастаи диаметри 16 см, баландии 28 см ва ҳаҷми 5 литр мегиред, ки аз он 3 литр фазои холӣ дар болои субстрат аст.
Барои истеҳсоли як блоки субстрат бо ҳаҷми 2 литр, 230 г пӯсти офтобпарасти хушк ё 200 г аробаи хушкро гиред. Иловаи 70 г ғалла (овёс ё ҷав). Ба омехта як қошуқи вуҷур ё орди оҳак - CaCO3 илова кунед. Ба субстрат ба андозае оби соф илова кунед, ки массааш 900 грамм шавад. Субстратро омехта кунед ва онро дар поёни халта ҷойгир кунед.
Пас аз ин, субстрат дар халтаҳо бояд дар автоклав барои 1,5 соат стерилизатсия карда шавад ё тавассути пастеризатсияи фраксионӣ пастеризатсия карда шавад. Плугхои пахтаро ба фольгаи алюмин печонда, стерилизация кардан лозим аст, то нам нашавад.
Пас аз хунук кардани халтаҳо бо субстрат бо дасти худ, mycelium донаи agaric асали зимистонро хамир кунед. Дастҳо, миз ва худи ҳуҷра бояд тоза бошад! Гардани халтаро кушоед ва ба рӯи субстрат мицелий пошед (як қошуқи бе слайд). Мицелия ва субстратро дар халта бо қошуқ ё дастҳо фишурда кунед. Ба қисми болоии гардани халта стопори аз пахтаи стерилизатсияшуда 3 см сохташударо гузоред. Гардани халтаро дар атрофи стопор бо ресмон маҳкам кунед.
Барои инкубатсия ҳангоми парвариши мицелии занбӯруғ дар субстрат, халтаҳоро дар рафҳо дар ҳарорати +12 ҷойгир кунед. ..+20 °С. Дар ин марҳилаи рушди mycelium, намии ҳаво аҳамият надорад. Тавассути плёнкаи бастадо дидан мумкин аст, ки мицелий аз донадо бо мицелий чй тавр меруяд. Пас аз тақрибан 30 рӯз, блоки субстрат метавонад барои мева омода бошад. Он зичтар ва сабуктар мешавад. Дар рӯи он лӯлаҳои хурд пайдо мешаванд - рудиментҳои ҷисмҳои мевадиҳанда. Блокхоро ба чои хосилбандии ояндаашон эхтиёткорона гузарондан лозим аст, ки плуги пахтаро наканда, ба сатхи блок зарар нарасонад.
Барои пайдо шудани занбурўѓњо танњо коркро аз халта бардоред ва халтаро кушода гузоред. Қисми холии болоии халта нақши «гулӯ» мебозад, ки дар он сарпӯшҳои бадани мевадиҳандаи агари асали зимистона аз минтақаи консентратсияи баланди гази карбон ба ҳаво ба боло дароз мешаванд. Онҳо занбурўғро пас аз баромадани сарпӯшҳояшон аз халта мечинанд ва пойҳояшон мисли макарон мешаванд, ки қисми болои ва холии халтаро пур кардааст. Занбурўѓњоро дар баробари пойњое, ки бо ришта мисли як даста гул бастаанд, бурида мепартоянд. Ҳам сарпӯшҳо ва ҳам пойҳо барои хӯрокхӯрӣ мебошанд.