Лимон
Лимонро дар яхдон нигоҳ доред, на дар рӯи миз ва ё тиреза. Ин меваҳои ситрусӣ ба "пазӣ" ниёз надоранд, зеро онҳо одатан аллакай пухта фурӯхта мешаванд. Агар шумо хоҳед, ки лимӯи аллакай буридашударо захира кунед, махсусан онро дар яхдон гузоред.
бананҳо
Ду роҳи тару тоза нигоҳ доштани бананҳо вуҷуд дорад: шумо метавонед хӯшаи бананро дар болои тахта ё ҳар ҷое, ки ба шумо маъқул аст, овезон кунед, то он ба рӯи рӯи он нарасад, ё шумо метавонед бананҳои пухташударо ях кунед. Дар омади гап, бананҳои яхкардашуда барои тайёр кардани smoothies, яхмос ва ба сифати илова ба кадуи гарм хубанд.
Буттамева
Гарчанде ки мавсими буттамева ҳоло нест, шумо метавонед баъзе аз онҳоро дар мағозаҳо пайдо кунед. Агар шумо малина, кабуд, кранника харида бошед, озодона онҳоро ях кунед! Ва хавотир нашав, хосиятҳои ғизоӣ ва витаминҳо аз ин зарар намебинанд.
Сабзавот бурида
Сабзӣ барои шӯрбо буриданд, аммо онҳо бисёр буданд? Агар ба шумо лозим аст, ки сабзавоти аллакай буридашударо захира кунед, онҳоро дар як контейнер оби хунук ҷойгир кунед ва дар яхдон нигоҳ доред. Сабзӣ, шалғамча, карафс ва дигар меваҳо муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта мешаванд.
Баргҳои хӯриш
Хӯриш тайёр карданӣ айб аст, аммо мебинӣ, ки баргҳои «романо»-и дӯстдоштаат пажмурда шуда, ланг шудаанд. Аммо роҳи халосӣ вуҷуд дорад! Ба болои хӯриш оби хунук бирезед ва чанд дақиқа нишинед. Бигзор хушк кунед ва сипас дар яхдон ё фавран бихӯред. Войла! Салат боз қаҳваранг аст!
занбурўѓњо
Занбурўғҳо одатан дар зарфҳои пластикӣ ё халтаҳои пластикӣ фурӯхта мешаванд. Ҳамин ки шумо онҳоро ба хона меоред, онҳоро дар халтаи коғазӣ ё крафт печонед ва дар яхдон нигоҳ доред. Ин кӯмак мекунад, ки занбурўғҳо дарозтар тару тоза нигоҳ дошта шаванд.
Карафс
Агар шумо ҳар рӯз шарбат нахӯред, пас ғӯзапояҳои карафс ба зудӣ дар хонаи шумо пароканда мешаванд. Барои зиёд кардани мӯҳлати нигоҳдории маҳсулот, онро аз бастабандӣ гирифта, дар фолга печонед.
Помидор ва бодиринг
Ҳарду сабзавот бояд дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ дошта шаванд, зеро онҳо дар яхдон маззаашонро гум мекунанд. Агар шумо помидор ва бодиринг харида бошед ва онҳоро дар давоми 1-2 рӯз истифода карданӣ бошед, шумо метавонед онҳоро бехатар дар болои миз ё тиреза гузоред. Аммо агар сабзавот фавран хӯрда нашавад, беҳтар аст, ки онҳоро дар яхдон (дар ҷойҳои гуногун) гузоред ва як соат пеш аз хӯрдан онҳоро ба гармӣ интиқол диҳед.
Содаи таомпазӣ
Не, содаи нонпазӣ зуд вайрон намешавад, аммо он метавонад ғизоро тару тоза нигоҳ дорад, аз вайрон шудани меваю сабзавот пешгирӣ мекунад ва бӯи бадро ба худ бирӯяд. Як косаи хурд ё пиёла содаи нонпазиро дар яхдон нигоҳ доред.
Ба ҷои пластикӣ шиша
Оё контейнерҳои пластикиро дӯст медоред? Аммо бехуда. Баъзеи онхо сифати махсулотро паст карда, таъми онхоро тагьир дода метавонанд. Вақте ки сухан дар бораи нигоҳ доштани ғизо дар яхдон меравад, шиша бехатартар аст.
Тозакунӣ
Агар шумо шӯрбо, биринҷ ё пирожкиҳои гиёҳхорро аз ҳад зиёд тайёр карда бошед ва метарсед, ки ҳамааш бад мешавад, хӯрокҳои худро дар яхдон гузоред! Аксари хӯрокҳои пухтаро дар болои плита ё дар печи печи печи ях карда ва дубора гарм кардан мумкин аст. Ин хусусан вақте муфид аст, ки ба шумо лозим аст, ки барои ҳафтаи оянда хӯрок тайёр кунед.
Оё шумо роҳҳои душвори нигоҳ доштани ғизоро медонед? Онҳоро бо мо мубодила кунед!