Баъзе одамон медонанд, ки ман формати "қадам ба қадам"-ро чандон дӯст намедорам, аммо фаҳмидани баъзе чизҳо - на рецептҳо, балки усулҳои пухтупаз, ба монанди филета кардани моҳӣ - тасвирҳои қадам ба қадам ин корро осонтар мекунанд. Аз ин рӯ, ман қарор додам, ки худро дар як жанри нав барои худ санҷам ва ман пешниҳод мекунам, ки дар бораи чӣ гуна ҷудо кардани мурғ аз устухонҳо сӯҳбат кунам. Чаро ин ба шумо лозим аст?
Хуб, мурғи беустонӣ бисёр корбурдҳо дорад: шумо метавонед аз он гулӯла пазед ва онро пухта, ё дар шакли соус пазед, ё шумо метавонед онро бирён кунед, зеро мурғи беустонӣ яксонтар мешавад ва хӯрдан хеле қулай ва болаззат хоҳад буд. Ин усули ягона ва душвортарин нест ва малакаҳои заргарӣ дар ин ҷо лозим нестанд.
Мо асосан гӯштро бо устухонҳо бо ангуштҳо ва як корди хурди тез ҷудо хоҳем кард, аммо корди вазнин ё кулоҳ низ матлуб аст. Ман як мурғи миёнаҳаҷм, ним кило гирифтам ва аз мурғи калонтар баровардани устухонҳо ҳатто осонтар хоҳад буд. Пас биёед оғоз кунем.
PS: Одатан, ман ба фикри шумо таваҷҷӯҳ дорам - оё ин мақола фоидаовар шуд, оё дар оянда чунин мини дастурҳои қадам ба қадам иҷро кардан маъно дорад ва он чиро, ки бояд такмил дода шавад. Озод ҳис ба сухан дар шарҳҳои!