Ин хеле маъмул аст, ки сокини комилҳуқуқи тирезаҳои мост, зеро дар дегҳо парвариши помидорҳои зебои ороишӣ кам нест. Аммо агар шумо масъалаи зебоӣ ва эстетикиро канор гузоред, дар бораи помидор шумо метавонед бисёр далелҳои ҷолиб ва муфидро омӯзед.
мавсим
Аввалин помидорҳои пухтааст ва ширини хоки рӯи мизҳои мо аллакай моҳи июн пайдо мешаванд. Мавсим тамоми тобистон ва то моҳи октябр давом мекунад. Боқимондаи вақт мо помидори гулхонаиро пешниҳод мекунем.
Чӣ тавр интихоб кардан
Помидори пухта ҳамеша бӯи хуш ва бӯй дорад. Албатта, помидор бояд сахт, бе тарқишҳо, дандонҳо ва доғҳои пӯсида бошад.
Хусусиятҳои муфид
Дар таркиби он помидор дорои карбогидратҳои ба осонӣ ҳазмшаванда, пектин, бисёр витаминҳо: B1, B2, B3, B6, B9, E, C мебошад.
Ва: калий, магний, оҳан, руҳ, калсий, фосфор, миқдори зиёди кислотаҳои органикӣ, ки барои фаъолияти мӯътадили бадани мо заруранд.
Помидор бо сустшавии хотира, аз даст додани қувва, гипертония, камхунӣ, хастагӣ ва гастрит хуб аст. Дар зери таъсири онҳо равандҳои мубодилаи моддаҳоро зуд ба эътидол меорад, фаъолияти майнаро фаъол мекунад, кори рӯдаи меъдаю рӯдаҳоро беҳтар мекунад, кори ҷигарро беҳтар мекунад.
Барои нигоҳ доштани биниши хуб инчунин помидор хӯрдан лозим аст.
Помидорҳои тару тоза ва хамираи помидор барои кам кардани холестирин ва триглицеридҳои умумӣ кӯмак мекунанд. Илова бар ин, афшураи консентрат ё хамираи помидор аз пайвастшавии номатлуби тромбоцитҳои хун пешгирӣ карда, сактаи дилро пешгирӣ мекунад.
Хусусиятҳои зидди саратони помидор бо таҳқиқоти зиёде тасдиқ карда шудаанд, ки онҳо ду хусусияти зарурӣ - антиоксидант ва қавии зидди илтиҳобиро, ки барои пешгирии беморӣ якхела заруранд, дар бар мегиранд.
Аммо, на ҳама метавонанд помидорро дар ғизо истифода баранд. Помидори парҳезӣ барои беморони аллергия, шахсони гирифтори бемориҳои гурда ва санги зард ҳатмист.
Чӣ тавр истифода
Помидорҳои тару тоза барои салатҳо, шӯрбоҳои хунук ва шарбатҳо истифода мешаванд. Аз онҳо мо хамираи помидор ва картошка пухта тайёр мекунем, онҳоро дар соусҳо, кетчуп, лечо истифода мебарем. Помидор бодиринг, консервшуда. Инчунин онҳо хушк ва хушк карда мешаванд. Аз помидор, мо метавонем ҳатто мураббо тайёр кунем!
Бештар дар бораи фоида ва зарари помидор дар мақолаи калони мо хонед.