Мундариҷа
Кай боз пирожни хонагӣ пухтан, агар дар тирамоҳ набошад? Онҳо шуморо бо гармии худ гарм мекунанд ва ғамгинии мавсимиро дур мекунанд. Илова бар ин, шумо ҳамеша чизе доред, ки оилаи маҳбуби худро шод гардонед ва бо дӯстоне, ки ногаҳон дар остона пайдо шуданд, муносибат кунед. Ба шумо лозим нест, ки муддати дароз бо хамир ва пуркунӣ сарукор кунед. Дар ниҳоят, ҳама чизест, ки барои нонпазии болаззат лозим аст, аллакай дар ихтиёри шумост. Дар ин бобат хамири тайёри «Гурмати Сибирь», сабзавоти табий ва занбурўги зуд яхкардаи «Сайёраи витаминњо» ва ҳанутҳои «Пухтупази хонагӣ» ба мо кӯмак мекунанд. Барои маҳсулоти бештар бренди Юлия ғизои солим дар наздикии ман, ба истиноди нигаред.
Чикен ва брокколи дар рол
Филе мурғ, брокколи ва панир омезиши бурднок барои пур кардан аст. Мо худи тортро аз қаннодӣ бо равғани олтойии "Мо дар хона мехӯрем" омода хоҳем кард. Ёддоштҳои кремии талаффузшуда ба пухтупаз мураккабии махсус мебахшанд. Мо ба пур кардан брокколи "Сайёраи витаминҳо" илова мекунем. Ин сабзавоти табиӣ мебошанд, ки ба туфайли яхбандии шадид ранги бой ва таъми аслии худро нигоҳ доштаанд.
500 грамм гӯшти мурғро майда майда кунед, 3 қошуқ равғани зайтун резед, 1 қошуқи лимуи лимӯ ва 1-2 дона сирпиёз илова кунед. Ва ҳоло як ламси муҳим. Мо филетро бо омехтаи намудҳои гуногуни намак аз маҷмӯаи "Сандуқ" аз "ошхонаи хона" мечаспонем. Ба он гулобӣ, сиёҳ, Ҳимолой, форсии кабуд, пирамидаҳои намаки баҳр, инчунин намаки "Kala namak" ва "halit" дохил мешаванд. Комбинати шахсии худро созед ва таъми пуркунӣ фавран тағир хоҳад ёфт. Ҳангоми мариновани гӯшт, 300 грамм брокколиро дар оби ҷӯшон барои 5 дақиқа шуста, хунук ва майда буред. Пораҳои мурғро то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед.
Мо қабати хамирро ба шакли росткунҷае печонда, филаро ба марказ паҳн карда, карамро ба болои он мегузорем ва ҳама 100 г панири реза кардашуда мепошем. Хамирро аз паҳлӯҳо ба тасмаҳо бурида, аз болои пур дар шакли пигтаил мегузаранд. Роллро бо тухми латукӯб молида ва дар тӯли 20 дақиқа дар 200 ° С ба танӯр фиристед. Ин пирог ҳам гарм ва ҳам хунук хуб аст.
Croissants дар роҳи сабзавот
Кӣ гуфт, ки круассанҳо бояд ширин бошанд? Исфаноҷи тендер бо панири намакдор дар қаннодӣ пуф хеле органикӣ эҳсос мешавад. Танҳо барои ин дорухат нонпази пуфии "Мо дар хона мехӯрем" барои круассанҳои хонагӣ сохта шудааст. Ба шумо танҳо лозим аст, ки қабатро ба 8 қисм бурида, онро пур кунед ва дар шакли ҳилолҳои зебо ғелонед. Мо пуркуниро аз исфаноҷи "Сайёраи витаминҳо" омода хоҳем кард.
Тендер баргҳои боллазату шањдбори гудохта намешаванд. Дарҳол 500 г исфаноҷро ба оби ҷӯшони шӯр андохта, якчанд дақиқа истед, ба он оби хунук бирезед ва дар дастмоле коғазӣ хушк кунед. Ҳама исфаноҷро майда буред, бо 200 г панири бурида омехта кунед. Панири ордшударо илова кунед. Агар хоҳед, шумо метавонед дар ин ҷо 2 тухми судак пухта илова кунед. Ба пуркунӣ аксенти ҷолиб диҳед - каме ореганои хушкшудаи "Пухтупаз дар хона" гузоред. Тимчии талху ширин омезиши панир ва спанакро ҳамоҳанг месозад ва ба он накҳати беҳамто мебахшад.
Қабати каннодиро каме рехта, ба 8 росткунҷаи якхела буред ва дар маркази ҳар кадоме 1-2 tbsp пур кунед. Канорҳои муқобили хамирро печонед, круассанҳоро шакл диҳед ва бо зард молед. Мо онҳоро дар танӯр дар 200 ° C 15 дақиқа мепазем. Воқеан, ин гуна каннодиро метавон ҳамчун газак дар мизи идона пешкаш кард.
Киш бо нақшҳои занбӯруғӣ
Киши занбӯруғӣ бо панир ва гиёҳҳои Provencal кулчаи тирамоҳии комил аст. Асос барои он хамири хамиртуруши пуфии "Мо дар хона мехӯрем" хоҳад буд. Ҳангоми нонпазӣ, он зуд баланд мешавад, ҳаво мешавад ва худи нонпазӣ аслан дар даҳон об мешавад. Барои пур кардан, мо тавсия медиҳем, ки ассортиментҳои занбурӯғии "Сайёраи витаминҳо" -ро гирем. Занбуругҳои устри табиӣ, занбурӯғҳои асал ва шиитак дар як баста ҷамъоварӣ карда мешаванд. Гулдастаи бойи хушбӯйҳо ва омезиши ҷолиби маззаҳои занбӯруғ кичро бениҳоят болаззат хоҳад кард.
Пас аз каме хамир кардани хамир, мо онро ба шакли росткунҷае мегузорем, паҳлӯҳояшро месозем ва бо чангак дар тамоми рӯи он сӯрох мекунем. Мо қолабро дар танӯр дар ҳарорати 200 ° C барои 10 дақиқа мегузорем, то хамир қаҳваранг шавад. Минбаъд мо 500 г занбурӯғҳои гуногунро мегирем: занбурӯғҳои калон ба иловаро бурида мешаванд, хурдсолон пурра мемонанд. Онҳоро бо пиёз то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед. Мо пурро бо хоҳиши худ намак мекунем ва каме райхон хушкшудаи "Пухтупаз дар хона" мегузорем. Бӯи хушбӯй, ба фарқ аз ҳама чизи дигар, таъми занбурӯғҳоро ба таври возеҳ таъкид мекунад.
Мо аввал нисфи занбурӯғҳоро ба пояи хамир мегузорем, сипас буридаи моцарелла ва онҳоро бо занбурӯғҳои боқимонда пӯшонем. 200 г сметанаи ғафсро бо тухм бо миксер лат зада, пуркуниро баробар равед. Аз боло, мо ҳама чизро бо панири решакан мепӯшонем ва қолабро дар танӯр дар ҳарорати 200 ° C барои 15-20 дақиқа мегузорем. Ба занбӯруғҳо гарм хизмат кунед - бигзор ҳама аз накҳати бемисл лаззат баранд.
Пирогҳои хурд барои як ширкати калон
Агар ба шумо лозим ояд, ки барои меҳмонони ғайричашмдошт шитоб кунед, бигзор он пирожни кӯдакон бо сабзаҳои Брюссел бошад. Дар ин ҷо бори дигар, қаннодӣ бофтаҳо барои круассанҳои худсохт ба мо кумак мекунанд. Пирожнҳо аҷиб хоҳанд буд - бо матни қабати сершумор ва таъми бойи қаймоқ. Ба шумо лозим нест, ки муддати дароз сабзавоти тару тоза ҷустуҷӯ кунед. Сабзаҳои Брюсселро "Сайёраи витаминҳо" гиред. Сарҳои гӯшти боллазату шафқат дар хамири қирмиз боз ҳам болаззаттар хоҳанд шуд.
Бланш 300 г сабзидани Брюссел дар оби ҷӯшон дар тӯли 3-4 дақиқа, хушк ва дар нимаи он буред. Канноди пухтаро ба қабати тунук печонида, бо ёрии шиша онро ба доираҳои васеъ бурида, ба ҳар кадоми онҳо ним сар паҳн мекунем. Онҳоро бо ҳанутҳо аз маҷмӯи "Мастер-класс аз хӯрокҳои итолиёвӣ" пошед. Гулдастаи саховати гиёҳҳои баҳри Миёназамин бо сабзавот комилан ҳамҷоя мешавад ва ҳангоми пухтан тамоми маззаҳо бо тамоми ҷалоли худ маълум мегардад. Карамро бо буридаи панири гудохта пӯшонед, канораҳои хамирро ҷамъ кунед ва пинҳед, то пирогҳо бисозанд.
Онҳоро бо коғази коғазӣ дар варақаи нонпазӣ паҳн кунед, бо равған молед ва дар танӯр дар 180 ° С 25-30 дақиқа пазед. Меҳмонони ғайричашмдошт гурусна намемонанд ва танҳо бо хурсандӣ боз ба назди шумо меоянд.
Тарт бо карам ҳеҷ гоҳ осонтар нест
Ин аст як кулчаи экспресс, ки ба тамоми оила писанд меояд - торт бо гулкарам аз Юлия Healthy Food Near Me. Мо онро аз хамиртуруши фатирнашудаи "Мо дар хона мехӯрем" бо равғани Олтой мепазем. Бо шарофати ин илова, кулча нотаҳои ҷолибро ба даст меорад ва хеле мулоим хоҳад шуд. Гулкарам "Сайёраи витаминҳо" ба таври комил бо қаннодӣ пуфӣ омехта шудааст. Гулҳои калони иштиҳо тару тоза ва чандирии худро нигоҳ доштаанд, бинобарин пуркунӣ боллазату болаззат ва серғизо хоҳад буд.
Мо хамирро ба қабати росткунҷа меандозем ва аз канорҳо 2-3 см ақиб гашта, тамоми периметрро бо корд меканем, аммо на аз тариқи он. Ҳамин тариқ, мо ҷонибҳоро таъин хоҳем кард. Мо онҳоро бо омехтаи 1 tsp smear. шир ва 1 зард, мо даруни хамирро бо чангак меканем. Пойгоҳи tart-ро 5 дақиқа дар танӯр дар 180 ° C пазед.
Дар ин муддат мо 400 г гулкарамро ба inflorescences хурд ҷудо мекунем ва дар оби ҷӯшон барои 5 дақиқа мепазем. 150 г панири Пошехонскийро реза карда, тақрибан сеякашро ҷудо кунед ва боқимондаро бо 100 мл шир ва 3 тухм омехта кунед. Барои ҷолибтар кардани пуркунӣ, мо онро бо гиёҳҳои Provencal "Пухтупаз дар хона" мечашонем. Гулдастаи серғизо аз орегано, розмарин, райхон, майоран, эстрагон, шалфей ва дигар ҳанутҳои хушбӯй иборат аст.
Мо гулкарамро ба торти пухта паҳн карда, паҳлӯҳояшонро кушода мондем. Ҳама чизро бо массаи тухми панир бо гиёҳҳои Прованс пур кунед, панири боқимондаро пошед ва дар танӯре, ки то 180 ° С гарм карда мешавад, 20 дақиқаи дигар гузоред. То он даме, ки қабати панир барои сахт шудан вақт надошта бошад, tart-ро гарм хизмат кунед.
Саросемавор пухтани тортҳои хонагӣ осон ва гуворо аст. Хусусан, вақте ки ҳамеша канноди болаззат "деликатеси сибирӣ" дар даст аст. Бо шарофати он, шумо вақт ва меҳнати зиёдеро сарфа мекунед ва натиҷа ҳамеша аъло хоҳад буд. Тамғаҳои "Сайёраи витаминҳо" ва "Ошхонаи хонагӣ" ба шумо кӯмак мерасонанд, ки бо ороиши фаромӯшнашаванда ороиши аслӣ дошта бошед. Бо лаззати худ бо тортҳои худсохт тасаввур кунед, дастурҳои фирмавиро пешкаш кунед ва наздикони худро бо офаридаҳои нави кулинарӣ шод гардонед.