Мундариҷа
Дар пеш тобистони том бо шодию таш-вишхои форамаш дар пеш аст. Шумо аллакай метавонед рӯйхати чизҳои муҳимро барои оянда тартиб диҳед. Сохибхоназанони амалй хама чизро пешакй ба накша мегиранд. Ва омодагии хона ба зимистон истисно нест. Асрори чунин бланкаҳоро мутахассисони ширкати Kilner- бренди таомҳои замонавӣ, баландсифат ва устувор, ки барои консервбарорӣ мувофиқанд, нақл мекунанд. Дар он, бланкаҳо таъми бойро нигоҳ медоранд ва хосиятҳои муфиди худро гум намекунанд. Ҳама маҳсулоти брендро дар вебсайт ва мағозаҳои чаканаи DesignBoom пайдо кардан мумкин аст. Наҷоти ин меъ- дар бонк piggy пухтупаз - онҳо албатта ба шумо муфид хоҳад буд.
Экстраваганзи лимӯ ва Тарбуз
Ҳангоми интизори омодагӣ дӯстдоштаи худ, худро бо лимонад тару хушбӯй муомила кунед. Ин нӯшокӣ ташнагии шуморо комилан мешиканад ва дар рӯзи гарм тароват мебахшад.
Мо тайёр кардан ва ба он супурданро дар як диспансераи нӯшокии Kilner тавсия медиҳем. Он аз шишаи мустаҳкам сохта шудааст, ки онро сарпӯши сахт ва крани пластикии мувофиқ пурра мекунанд. Чӣ қадаре ки мехоҳед резед! Лавозимоти ивазнашаванда барои сайругашти тобистона ва шабнишиниҳои берунӣ. Шумо метавонед онро бо худ дар куҷое набуред.
компонентњо:
- Лимон - 2 шт.
- Клубничка-150 гр.
- Райхон бунафш-4-5 шоха.
- Шакар - 125 гр.
- Оби газдор - 2 литр.
Усули пухтупаз:
- Лимӯро бодиққат мешӯянд, хушк мекунанд, дар лаззати хуби grater grated мекунанд. Мо худи лимӯро ба давраҳо буридем. Райхонро низ мешӯянд, хушк мекунанд, бодиққат ҳама баргҳоро канда мепартоем.
- Кӯзаи обро ба ҷӯшон биёред, шакарро пароканда кунед, кружкаҳои лимӯ, лазиз ва райҳонро гузоред. Нӯшокиро бо зарф пӯшонед ва то он даме ки сояи гулобии мулоим ба даст оред, пофишорӣ кунед.
- Лимонади хунукшударо аз рӯймолҳои латта дар якчанд қабат филтр кунед, ба диспансерчаи Kilner рехта, дар яхдон якчанд соат гузоред.
- Пеш аз он ки хизмат кунед, ба ҳар як стакан каме яхи кӯфта андозед ва бо кулфинаи куллӣ оро диҳед.
Малина Хоп
Мураббои малина накҳати хуш ва таъми худи тобистон аст. Дар хотир доред, ки ин буттамева дар ҳеҷ сурат шуста намешавад, вагарна обдор ва болаззат мешавад. Беҳтараш онро дар ҳавзаи сирдор ё мис пухтан беҳтар аст. Пӯлоди зангногир низ мувофиқ аст. Аммо хӯрокҳои алюминий барои ин мақсадҳо қобили қабул нестанд. Барои накҳати равшани экспрессивӣ, шумо метавонед анис ситора, лимуи лимӯ, бальзам ё розмаринро илова кунед.
Кӯзаи дигаре барои лавҳаҳои Килнер барои наҷот додани чунин лаззат то худи зимистон кумак мекунад. Бо шарофати шишаи пурқувват ва сарпӯши боэътимод часпондашуда, он барои нигоҳ доштани мураббо ё мураббо комил аст. Шакл ба ҳадде иштиҳоангез аст, ки хӯрдани мураббо аз он дучанд гуворо хоҳад буд. Мо тавсия медиҳем, ки ин вариантро санҷем.
компонентњо:
- Малина - 1.2 кг.
- Шакар - 1 кг.
- Коняк - 100 мл.
Усули пухтупаз:
- Мо бодиққат малинаҳоро ҷудо мекунем, ҳама пухта ва пӯсидаро тоза мекунем. Мо онҳоро дар қабати хурд дар як ҳавзаи хурд паҳн карда, ба таври баробар бо шакар пошидаем. Мо малина медиҳем, ки 3-4 соат нӯшанд, то ки онҳо бо афшураи худ сер шаванд.
- Акнун конякро резед ва ҳавзаро ба оташи суст гузоред. Дар хотир доред, ки мураббо дар ҳеҷ сурат набояд ҷӯшад. Ҳамин ки ҳубобчаҳои аввал дар рӯи замин пайдо мешаванд, мо ҳавзаро аз оташ дур карда, онро барои истироҳат ду соат мегузорем. Процедураро боз ду маротиба такрор кунед, пас аз он мо мураббои тайёрро ба банкаҳои Килнер мерезем ва сарпӯшҳоро сахт мустаҳкам мекунем.
Олуи махмал
Олу яке аз меваҳои асосии тобистон аст. Он мураббои аъло, меваҳои қандӣ ё компот хоҳад кард. Барои бланкаҳо, шумо метавонед ҳама гуна навъҳоро гиред. Ин матлуб аст, ки ин меваҳои калони гӯшти бе доғ ва тарқишҳо мебошанд, ки аз он санг ба осонӣ хориҷ карда мешавад. Агар пӯст аз ҳад зиёд зич бошад, олуро дар давоми 5-7 дақиқа дар оби гарм на зиёда аз 80 ° C тоза кунед. Таъми бой бо туршии экспрессивӣ ба таври органикӣ бо ванилин, донаҳо, дорчин ва мускат илова карда мешавад.
Нигоҳ доштани чунин лаззат дар зарф барои бланкҳои Килнер қулай аст, масалан, дар шакли афлесун, ҳаҷми 400 мл кофӣ аст. Сарпӯши зич пӯшида ба воридшавии ҳаво монеъ мешавад ва омодагии ширини шумо то зимистон бетағйир боқӣ мемонад. Тарҳи зебои аслӣ чашмро шод хоҳад кард ва ҳисси тасаллӣ эҷод мекунад. Мо пешниҳод мекунем, ки кӯзаро бо мураббои олуи хушбӯй пур кунем.
компонентњо:
- Олу - 1 кг.
- Шакар - 1 кг.
- Об - 250 мл.
- Донаҳои хушки бодом - як каф.
Усули пухтупаз:
- Олуро хуб мешӯем, як дақиқа дар оби ҷӯшон нигоҳ медорем, ба болои онҳо оби ях мерезем. Пӯстро хориҷ кунед ва устухонҳоро хориҷ кунед. Целлюлозаро дар як табақи сирдор ҷойгир карда, бо шакар пошида ва барои ҷилавгирӣ аз афшура якчанд соат нигоҳ медоранд.
- Сипас, мо ба ин ҷо об рехта, онро ба ҷӯшон меоварем ва олуро то даме ки пурра пухта мерасанд, ҷӯшонед.
- Мағзи бодоми кӯфтаро резед ва боз ду дақиқа истода истед. Онҳо ба мураббо ёддоштҳои нозуки nutty медиҳанд.
- Онро ба кӯзаи мураббои омодашуда аз Килнер рехта, маҳкам баста, бо дастмоле печонед ва хунук кунед.
Бодирингҳои қавӣ ва тунук
Бодирингҳои хушбӯй беҳтарин газак барои ҳама ҳолатҳо мебошанд. Бодиринг барои бодиринг бояд андозаи миёна, зич ва бо доғҳои сиёҳ бошад. Меваҳои хурд бо пӯсти тунукашон лазизтарин мебошанд. Намакоб бояд мӯътадил гарм бошад ва аз 90 ° С баланд набошад, вагарна бодиринг фуҷур ва обдор мешавад. Онҳоро ба кӯза паҳлӯ ба паҳлӯ гузоред, аммо онҳоро сахт пур накунед. Он гоҳ шумо бешубҳа таъсири харошида ба даст меоред.
Зарфҳо барои бланкаҳо як нуқтаи муҳим мебошанд. Консерваҳои килнер бо ҳаҷми 0.5-3 литр барои ин мақсад беҳтаринанд. Ба туфайли технологияи тасдиқшудаи банкаҳои каҷ, сарпӯш намегузорад, ки ҳаво аз дохили он гузарад ва вакууми идеалиро таъмин кунад. Гулӯи васеъ ба пуррагӣ гузоштани бодирингро осон мекунад. Аммо на хеле дорухат муқаррарии намакин.
компонентњо:
- Бодиринги тару тоза - чандто дар як кӯза ҷойгир мешаванд.
- Об - 500 мл.
- Намак - 1 tbsp. л.
- Шакар - 50 гр.
- Кислотаи лимуи-0.5 tsp.
- Сирпиёз - 2 дона.
- Лимон-2-3 пиёла.
- Карам, гелос, эстрагон, барги халиҷ - 2 барг
- Чатр бодиринг-2 дона.
- Решаи аспсавор - 0.5 см.
- Қаламфури хушк-2-3 нахўд.
Усули пухтупаз:
- Бодирингро як соат дар об тар карда, мешӯянд, думҳои ду тарафашро бурида мепартоянд.
- Дар поёни кӯзаи стерилизатсияшудаи Килнер, мо сирпиёз, тамоми баргҳо ва ҳанутҳои мавҷударо мегузорем. Мо бодирингро амудӣ мегузорем, дар байни онҳо пораҳои лимӯ мегузорем. Ҳама чизро бо оби гарм пур кунед, 10-15 дақиқа истода, холӣ кунед.
- Обро барои намакоб ба ҷӯш оваред, шакар, намак ва кислотаи лимуи илова кунед, бигзор он як дақиқа ҷӯшад.
- Пас аз каме хунук кардани намак, онро бодиринг дар зарфе резед ва бо сарпӯши стерилизатсияшуда маҳкам пӯшед.
- Мо кӯзаро чаппа мекунем ва онро бо кӯрпа мепечонем.
Помидор ба асал монанд аст
Помидорро бо даҳҳо роҳҳои гуногун нигоҳ доштан мумкин аст. Аммо дар ҳар сурат, шумо бояд навъҳои дер - сурх, сабз ё гулобиро интихоб кунед. Барои мевапошӣ, меваҳои қавӣ, зич ва на калон бо селлюлозаи гӯштӣ беҳтарин мувофиқанд. Бодиён, parsley, horseradish, сирпиёз, capsicum сурх ва нахўд ќаламфури сиёҳ бо помидор бештар мувофиқанд.
Кӯза барои бланкаҳо дар шакли помидор аз Килнер махсус барои чунин бланкаҳо сохта шудааст. Ба туфайли технологияи тасдиқшудаи банкаҳои каҷ, сарпӯш намегузорад, ки ҳаво аз дохили он гузарад ва вакууми идеалиро таъмин кунад. Ин маънои онро дорад, ки бланкаҳо то зимистон бехатар мемонанд. Илова бар ин, помидорҳои куллӣ дар кӯзаи помидор хеле иштиҳоовар ба назар мерасанд. Биёед дорухои аслиро дар намакобҳои ширин санҷем?
компонентњо:
- Помидорҳои хурд - чӣ қадар дар зарфе ҷойгир мешаванд.
- Баргҳои тундрак, карақат, булут-1-2 дона.
- Сирпиёз-1-2 дона.
- Чатри бодиён - 1 дона.
- Қаламфури сиёҳ бо нахӯд-1-2 дона.
- Кислотаи лимуи дар нӯги корд.
- Об - 1 литр.
- Намак - 1 tbsp. л.
- Шакар-6-7 tbsp. л.
- Сирко - 1 tbsp. л.
Усули пухтупаз:
- Дар поёни кӯзаи омодашудаи Килнер нисфи баргҳо, бодиён ва сирпиёз гузоред. Мо ҳар як помидорро сӯрох мекунем, онро ба зарфе сахт андохта, бо баргҳои боқимонда болои он мепӯшонем. Ҳама чизро бо оби ҷӯшон пур кунед, бигзор онро 5-7 дақиқа буғ диҳед ва холӣ кунед.
- Намакоб содда сохта мешавад. Обро гарм кунед, намак, шакар ва сиркоро ҳал карда, ба ҷӯшон оваред ва фавран аз оташ бигиред.
- Маҳлули ҷӯшонаро ба болои помидор дар зарф резед, кислотаи лимуро партоед ва сарпӯшро сахт кашед.
- Мо кӯзаро бо дастмоле печонида, то он даме ки пурра хунук мешавад, нигоҳ медорем.
Махсусан барои хонандагони худ мо ба тамоми маҳсулоти бренди Kilner 20% тахфиф кардем. Барои истифода аз тахфиф, ба промо дохил шавед рамзи KILNER20 дар вебсайти DesignBoom ҳангоми харид. Шитоб кардан! Тахфиф то 31 июли соли 2019 амал мекунад.