Орторексия чист?
Orthorexia nervosa як бемории хӯрданист, ки бо хоҳиши васваса ба ғизои солим ва дуруст тавсиф мешавад, ки аксар вақт бо маҳдудияти назаррас дар интихоби ғизо ҳамроҳӣ мекунад.
Риояи маникӣ ба қоидаҳои ғизои солим бори аввал аз ҷониби духтур Стивен Братман, ки дар солҳои 70-уми асри гузашта дар ҷомеае зиндагӣ мекард, ки аъзоёни он танҳо маҳсулоти органикӣ мехӯрданд, амалӣ карда шуд (ва ба истилоҳи "орторексия" гузошта шуд). Братман дар бораи ихтилоли хӯрокхӯрӣ фикр карданро оғоз кард, вақте ки ӯ пайхас кард, ки вай бо идеяи ғизои хуб ғамгин шудааст.
Имрӯз, тарзи ҳаёти солим ва PP (ғизои дуруст) дар ҷомеа фаъолона таблиғ мешавад, аз ин рӯ, тадқиқоти духтур Стивен Братман таваҷҷӯҳи мутахассисонро афзун мекунад, зеро одам ба экстремизм майл дорад. Аммо, дар ҳоли ҳозир, орторексия ба таснифкунандагони байналмилалии бемориҳо шомил нашудааст, аз ин рӯ ин ташхисро расман гузоштан мумкин нест.
Чаро орторексия хатарнок аст?
Аз сабаби он, ки маълумот дар бораи фоиданокӣ ва хатари ғизо аксар вақт аз манбаъҳои тасдиқнашуда аз ҷониби орторексика гирифта мешавад, ин метавонад боиси маълумоти нодуруст гардад, ки метавонад аз таъсири судманд ба саломатии инсон дур бошад.
Қоидаҳои қатъии парҳезӣ метавонанд ба эътирози ҳушёрона оварда расонанд, ки дар натиҷа шахс ба истеъмоли «хӯрокҳои мамнӯъ» шурӯъ мекунад, ки дар ниҳоят метавонад ба булимия оварда расонад. Ва ҳатто агар касе аз ӯҳдаи ин кор барояд, ӯро эҳсоси гунаҳкорӣ ва депрессияи умумӣ пас аз вайроншавӣ азоб медиҳад ва ин боиси шиддат ёфтани ихтилоли равонӣ мегардад.
Дар баъзе ҳолатҳои вазнин, қатъиян хориҷ кардани баъзе гурӯҳҳои хӯрокворӣ аз парҳез метавонад боиси хастагӣ гардад.
Маҳдудиятҳои шадиди ғизо метавонанд ба муҳосираи иҷтимоӣ оварда расонанд: орторексика доираи тамосҳои иҷтимоиро маҳдуд мекунад, бо хешовандон ва дӯстоне, ки эътиқоди ғизоии худро мубодила намекунанд, забони умумӣ пайдо намекунад.
Сабабҳои орторексия. Гурӯҳи хавф
1. Пеш аз ҳама, дар бораи духтарон ва занони ҷавон бояд гуфт. Одатан, ин аз сабаби хоҳиши тағир додани шахсияти худ аст, ки занон бо озуқаворӣ озмоиш мекунанд. Зери таъсири шиорҳои мӯд дар бораи ғизои дуруст афтода, зане, ки дар намуди зоҳирии худ ноамн аст ва ба худпарастии психологӣ майл дорад, ба тағир додани парҳези худ, хондани мақолаҳо дар бораи хӯрок ва хосиятҳои онҳо шурӯъ мекунад, бо одамоне, ки ғизои дурустро "мавъиза мекунанд" муошират мекунад. Дар аввал ин хуб аст, аммо дар вазъияти орторексия, одамон намефаҳманд, ки кай ғизои дуруст ба васваса мубаддал мешавад: бисёр хӯрокҳое, ки барои саломатӣ баҳсбарангез ба назар мерасанд, истисно карда мешаванд, зуд -зуд аз кафе бо дӯстон даст кашидан аз вохӯриҳои дӯстона мушоҳида мешавад, зеро дар он ҷо ғизои солим нест, мушкилот дар муошират бо дигарон вуҷуд дорад (на ҳама мехоҳанд пайваста лексияҳои дақиқро дар бораи ПП гӯш кунанд).
2. Гурӯҳи хавф инчунин метавонад одамони хеле муваффақ ва баркамолро дар бар гирад, ки онҳоро сифатҳои "дуруст" хеле ҷалб мекунанд: ғизои дуруст, тарзи дурусти зиндагӣ ва андешаҳо, муносибати дуруст ба ҳама чизҳое, ки шахс дар давоми рӯз дучор мешавад. Одамони ин гуна хислатҳо зери шуури худ аз берун ризоият меҷӯянд. Охир, дурустро манфӣ арзёбӣ кардан мумкин нест: на худ аз худ, на дигарон.
3. Орторексия инчунин метавонад дар шахсоне пайдо шавад, ки онҳоро перфекционист меноманд, дар одамоне, ки ҳама чизро дар ҳаёти худ беҳтарин мекунанд, барои комил шудан дар ҳама чиз мекӯшанд ва нисбат ба худ талаботи баланд доранд. Масалан, ҳунарпешаи амрикоӣ Гвинет Пэлтроу боре диққати худро ба шахсияте равона кард, ки ман бояд бигӯям, ки ҳамеша дар тартиботи комил аст. Аз тарси беҳтар шудан, Гвинет парҳези худро ба таври куллӣ тағир дод, қаҳва, шакар, маҳсулоти ордӣ, картошка, помидор, шир, гӯштро рад кард, ба тарабхонаҳо рафтанро бас кард ва агар ӯ муддати тӯлонӣ аз хона берун равад, вай ҳамеша "хӯрок" мехӯрд. ғизои дуруст» бо вай. Бояд гуфт, ки ҳама аз муҳити ӯ лексияҳоро дар бораи ғизои солим гӯш мекарданд ?! Дар омади гап, ҳунарпеша дар ин ҷо таваққуф накард ва китобро дар бораи ғизои солим бо дастурҳои аслӣ нашр кард. Агар он ченак медошт ва дар як қатор расонаҳо номи ҳунарпешаи барандаи Оскар дар баробари калимаи «орторексия» пайдо нашавад, ҳайратовар мебуд.
Аломатҳои орторексия
- Интихоби категорияи маҳсулоти хӯрокворӣ, ки на ба афзалиятҳои таъми шахсӣ, балки ба хусусиятҳои сифат асос ёфтааст.
- Интихоби асосии маҳсулот манфиатҳои саломатӣ аст.
- Манъ кардани шӯр, ширин, равғанин, инчунин хӯрокҳои дорои крахмал, глютен (глютен), машрубот, хамиртуруш, кафеин, консервантҳои кимиёвӣ, хӯрокҳои биологӣ ё аз ҷиҳати генетикӣ тағйирёфта.
- Оташи аз ҳад зиёд ба парҳезҳо ва системаҳои "солим" -и ғизо - масалан, парҳези хӯроки хом.
- Тарс аз маҳсулоти «зарарнок», расидан ба дараҷаи фобия (тарси беақлонаи идоранашаванда).
- Мавҷудияти системаи ҷазо ҳангоми истифодаи маҳсулоти мамнӯъ.
- Хатто ба усули тайёр кардани баъзе махсулоти озукавй роли калон гузоштан.
- Банақшагирии дақиқи меню барои рӯзи оянда
- Тақсимоти қатъии одамон ба одамони худӣ (онҳое, ки дуруст мехӯранд ва аз ин рӯ сазовори эҳтиром) ва бегонагон (онҳое, ки хӯроки зиёдатӣ мехӯранд), ки дар онҳо эҳсоси возеҳи онҳое, ки ба гурӯҳи дуввум шомиланд, возеҳ аст.
Орторексия чӣ гуна табобат карда мешавад?
Вақте ки нишонаҳои орторексия пайдо мешаванд, барои одам фаҳмидани он муҳим аст, ки хоҳиши ӯ ба ғизои дуруст аллакай носолим шуда истодааст ва ба марҳилаи васваса мегузарад. Ин қадами аввалин ва калидӣ дар роҳи барқароршавӣ аст.
Дар марҳилаи аввал, шумо метавонед тавассути худтанзимкунӣ бо орторексия мубориза баред: худро аз фикр кардан дар бораи манфиатҳои ғизо дур кунед, аз вохӯрӣ бо дӯстон дар ҷойҳои ҷамъиятӣ (қаҳвахонаҳо, тарабхонаҳо) ё дар ҷойҳои онҳо даст накашед, пардохт кунед таваҷҷӯҳи камтар ба тамғакоғазҳои хӯрокворӣ, гӯш кардани бадан, хоҳишҳои ширини ӯ ва на танҳо ба догматҳои ПП.
Агар шумо мустақилона мубориза бурда натавонед, ба шумо лозим аст, ки бо диетолог ва психолог тамос гиред: якум барои шумо парҳези солимро барқарор мекунад ва дуввум ба шумо кӯмак мекунад, ки ба ғизо оқилона муносибат кунед ва маънои ҳаётро на танҳо дар он чӣ мехӯред, пайдо кунед.
Чӣ тавр аз орторексия пешгирӣ кардан мумкин аст?
- Ҳеҷ гоҳ ягон маҳсулотро қатъиян рад накунед.
- Баъзан иҷозат диҳед, ки чизе болаззат бошад, гарчанде ки мувофиқи парҳези ҳозираи шумо барои шумо мувофиқ нест.
- Бадани худро гӯш кунед: Агар шумо комилан хӯрдани як қатор хӯрокҳои солимро дӯст надоред, худро шиканҷа накунед. Аналогҳоро ҷустуҷӯ кунед, шояд на он қадар экологӣ, балки болаззат.
- Аз шикастани парҳез даст накашед. Ҳеҷ зарурате нест, ки бо ҷазоҳо рӯ ба рӯ шавед ва аз вазъият муддати тӯлонӣ нигарон шавед. Инро қабул кунед ва идома диҳед.
- Фаромӯш накунед, ки ҳангоми истеъмол аз таъми таъми худ лаззат баред.
- Боварӣ ҳосил кунед, ки коре кунед, ки ба тарзи ҳаёти солим ва ғизогирӣ ҳеҷ иртиботе надорад. ПП -и шумо набояд маҳфилӣ ё маънои ҳаёт бошад, он танҳо яке аз ниёзҳои физиологист ва вақтро метавон ба корҳое ҷалб кард: курсҳо, сафарҳо ба музейҳо ва театрҳо, нигоҳубини ҳайвонот ва ғайра.
- Филтр кардан ва тасдиқ кардани маълумотро омӯзед: манфиатҳои маҳсулотро метавон бо мақсадҳои тиҷоратӣ ва инчунин зарар расонд. Беҳтар аст, ки бо мутахассисон машварат кунед.