1. Спирулина алгҳои кабуду сабз аст, ки ҳеҷ як коктейли сабзи зумуррад бе он кор карда наметавонад. Онро инчунин поливитаминҳои табиӣ меноманд ва ин бешубҳа аст. Баъд аз ҳама, он 80% талаботи ҳаррӯзаи витамини А ва оҳанро дар бар мегирад. Аммо ин ҳам чизи муҳимтарин нест. Спирулина як протеини мукаммал аст, дар он тақрибан 60% протеин дорои ҳама аминокислотаҳо (аз ҷумла муҳим) мебошад. Ин сифат спирулинаро як ҷузъи муҳими парҳези варзишгарони вегетарианӣ месозад. Спирулина бӯй ва таъми шадиди "боттоқӣ" дорад, аз ин рӯ онро ба smoothies, барҳои энергетикӣ аз меваҳои хушк ва чормағз барои ниқоб кардани он илова кардан қулай аст.
Дар байни олимон баҳсҳои зиёд вуҷуд доранд, ки оё спирулина витамини маъруфи В12 дорад. То имрӯз ба ин савол ҷавоби дақиқ вуҷуд надорад, аммо ҳатто агар ин витамин дар спирулин набошад, ин фоиданокии умумии ин маҳсулотро рад намекунад.
2. Буттамеваи Goji – Оҳ, ин таблиғоти ҳама ҷост! Дар хотир доред, ки тобистони соли гузашта чӣ гуна тамоми Интернет пур аз навиштаҷоти "Бо буттамеваҳои goji вазни худро гум кунед" буд? Таъсири талафоти вазн аз ин буттамева то ҳол аз ҷиҳати илмӣ исбот нашудааст, аммо ин буттамева бисёр дигар хосиятҳои муфид дорад. Аввалан, он аз рӯи миқдори витамини С рекорд дорад - дар он ҷо нисбат ба меваҳои ситрусӣ 400 маротиба зиёдтар аст. Ва ин буттамеваҳои хурд дорои зиёда аз 21 маъданӣ, витаминҳои A, E, гурӯҳи B ва оҳан мебошанд. Goji нӯшокии воқеии энергетикӣ буда, фаъолияти мағзи сарро беҳтар мекунад ва самаранокиро ба таври комил афзоиш медиҳад.
3. Тухмиҳои чиа – чемпиони таркиби калсий – онҳо нисбат ба шир 5 маротиба зиёдтар онро доранд. Шумо наметавонед тухмии чиаро барои мундариҷаи бениҳоят аз кислотаҳои омега-3 ва омега-6, ки барои майна муфид аст, руҳ, оҳан, сафеда ва антиоксидантҳо дӯст доред. Аз сабаби он, ки тухмии чиа ҳангоми муошират бо моеъ метавонад якчанд маротиба зиёд шавад, онҳо барои истифода дар дорухатҳои пудинг хеле қулай мебошанд, ба smoothies ва ғалладонагиҳо илова мекунанд. Онҳо қариб бемаззаанд ва ба осонӣ бо қариб ҳама табақҳо мераванд.
4. Буттамева Acai - аксар вақт дар шакли хока фурӯхта мешаванд, дар ин шакл онҳо барои илова кардани smoothies қулайтаранд. Онҳо дар антиоксидантҳо ва равғанҳои солим зиёданд. Хокаи Acai як омехтаи воқеии бисёрвитаминӣ мебошад, ки системаи масуният, саломатии пӯстро дастгирӣ мекунад ва ҳатто пиршавиро пешгирӣ мекунад.
5. Хлорелла – алафҳои якҳуҷайра, ки аз хлорофилл ва магний бой мебошанд. Тавре ки шумо медонед, хлорофилл системаи иммуниро баланд мебардорад ва гемоглобинро зиёд мекунад. Он адсорбенти аъло буда, барои тоза кардани пӯст, рӯдаҳо ва дигар узвҳо аз токсинҳо кӯмак мекунад. Илова бар ин, хлорелла манбаи пурраи сафеда мебошад. Глюкозаи хунро ба эътидол меорад, системаи иммуниро мустаҳкам мекунад ва ҳозимаро осон мекунад. Идеалӣ ҳамчун илова ба smoothies.
6. Тухми зағир - суперфудҳои русии мо, ки миқдори зиёди омега-3, омега-6 ва кислотаи альфа-линолӣ дорад. Тухми зағир инчунин дорои моддаҳои ба эстроген монанд аст - лигнанҳо, ки метавонанд кори системаи гормоналиро ба эътидол оваранд. Хӯрдани тухми зағир ҷилавгирӣ аз саратони сина мебошад, сатҳи холестирини хунро мӯътадил мегардонад, ҳаракати буғумҳо ва саломатии дилу рагҳоро беҳтар мекунад. Тухми зағир бо хосиятҳои фарогирандаи худ маълум аст ва онҳоро ба ғалладонагиҳо, smoothies ва салатҳо илова кардан мумкин аст. Ва омехтаи 1 tbsp. л. тухмии зағир ва 3 tbsp. об ивазкунандаи гиёҳхорӣ барои тухм дар маҳсулоти пухта ҳисобида мешавад.
7. Тухми бангдона – қариб як аналоги тухмии зағир, аммо онҳо нисбат ба дигар чормағзҳо ва тухмиҳо бештар омега-3 ва омега-6 доранд. Тухми бангдона зиёда аз 10 аминокислотаҳо, витамини Е, нах, калсий, оҳан, магний ва руҳ дорад. Онҳо воситаи муҳим барои пешгирии камхунӣ, таҳкими системаи масуният ва нигоҳ доштани оҳанги умумии бадан мебошанд.
8. Лукума як меваи суперфуд ва ҳамзамон як ширинкунандаи бисёрҷониба, солим ва табиӣ бо таъми қаймоқ аст. Хокаи Лукума дар smoothies, салатҳои мевагӣ, яхмоси бананӣ ва дигар шириниҳо истифода мешавад. Лозими туркӣ дар нахҳо, витаминҳо, махсусан бета-каротин, оҳан ва ниацин (витамини B3) зиёд аст.
9. Хамиртуруши ғизоӣ - иловаи ғизо, ки гиёҳхорон бидуни он кор карда наметавонанд. Ин қариб ягона манбаи витамини B12 аст, агар мо дар бораи маҳсулоти ҳайвонот гап назанем. Илова бар ин, хамиртуруши ғизоӣ дорои глутатион мебошад, ки ба осонӣ тоза кардани бадан, нигоҳ доштани сатҳи муқаррарии қанди хун, баланд бардоштани иммунитет аз ҳисоби таркиби бета-глюкан кӯмак мекунад ва дар парҳези варзишгарони вегетарианӣ ҳатмист, зеро дар таркибаш BCAA ва инчунин пребиотикҳо мавҷуданд. барои саломатии руда. Хамиртуруши ғизоӣ дорои маззаи панир аст, аз ин рӯ шумо метавонед аз он сезари лазиз ва гиёҳхорӣ тайёр кунед ё онро ба сабзавоти пухта пошед.
10. Витаграс – иловаи бесобиқаи ишкоркунанда ва детоксикӣ аз навдаҳои ҷавони гандум. Витаграсро барои тайёр кардани яке аз муфидтарин нӯшокиҳои ҷаҳон истифода мебаранд, ки системаи гардиши хун ва лимфа ва тамоми узвҳоро аз дарун пок мекунад. Он як стимулятори беназири системаи гормоналӣ мебошад, консентратҳои кабудӣ мебошад, токсинҳоро хориҷ мекунад, мувозинати кислотаю асоси баданро ба эътидол меорад ва дар парҳезҳои "зидди синну сол" фаъолона истифода мешавад. Он зиёда аз 90 минерал, витаминҳои A, B, C ва хлорофиллҳои табиӣ дорад.
11. гречихаи сабз - дигар суперфутболҳои ватанӣ. Гречихаи сабзи зинда дорои протеин ва оҳани зиёд аст, ки онро дар ғизои одамони гирифтори камхунӣ қариб ногузиранд. Гречкаи сабзи сабзида боз хам фоиданоктар буда, аз витамину маъданхои минералй пур аст ва аз кувваи хаётбахши он сер мешавад. Онро метавон барои тайёр кардани «қаҳва»-и ярмаи болаззат истифода бурд ё ба smoothies ва салатҳо илова кард.
12. Нохушиҳо – Тӯҳфаи ацтекӣ бо таъми тез-тузу талх, шалғамчаи моро ба хотир меорад. Адаптогени қавӣ, як иммуностимулятор, ки ҳолати системаҳои иммунӣ ва таносулро мӯътадил мегардонад, либидоро зиёд мекунад, устувориро зиёд мекунад ва муҳофизати баданро тақвият медиҳад. Мака аксар вақт барои номутавозунии гормоналӣ (PMS ва менопауза) истифода мешавад. Хокаи Maca метавонад ба smoothies мева бе қурбонии мазза илова карда шавад.
13. Ба кй – буттамевае, ки ба буттамеваҳои мо монанданд, рекордсменҳои миқдори витамини С (онҳо нисбат ба меваҳои цитрусӣ 30-60 маротиба зиёдтар онро доранд). Буттамева дорои бисёр микроэлементҳо, аз ҷумла оҳан, калсий, калий, магний, фосфор ва маҷмӯи қариб пурраи аминокислотаҳо мебошанд. Каму Каму системаҳои асаб ва дилу рагҳоро дастгирӣ мекунад, детоксикатсияи ҷигар кӯмак мекунад ва ҳатто барои пешгирии ихтилоли нейродегенеративӣ ва бемории Алтсгеймер кӯмак мекунад. Дар омади гап, таъми camu camu талх аст, бинобар ин шумо метавонед онҳоро танҳо ҳамчун як қисми smoothie аз меваҳои ширин истифода баред.
Суперфудҳо як панацея нестанд ва шумо метавонед бе онҳо кор кунед. Аз тарафи дигар, бо илова кардани онҳо ба ғизои ҳаррӯзаи худ, шумо метавонед онро аз витамину минералҳо ба таври қобили мулоҳиза бой кунед, саломатии худро беҳтар созед, бемориҳои зиёдеро пешгирӣ кунед ва бадани худро аз токсинҳо тоза кунед.