Занбурўѓњои устухони бодиринг: меъ- худсохти

Аз эҳтимол дур нест, ки касе аз мо аз лаззат бурдан аз занбӯруғи бодиринги болаззат, ки бо намуди ҷолиби худ даъват мекунад, даст кашад. Чунин хӯрокхӯрӣ як хусусияти ҷудонашаванда барои ид ва танҳо барои ҳар рӯз аст.

Шумо метавонед комилан ҳама намуди меваҳои хӯрданиро шарбат кунед. Махсусан, занбурўѓњои устри ба ин раванд ба таври комил ќарз медињанд. Занбурўѓњои устухони бодиринг як дастархони олиест, ки дар њар ваќт дар сарангушти шумо хоњанд буд: барои муомилаи мењмонон ё танњо барои хўроки оилавї. Ман бояд бигӯям, ки ин занбурўѓҳо витаминҳо доранд, ки имкон медиҳанд, ки алтернативаи мувофиқ ба маҳсулоти гӯштӣ пайдо шавад. Бо шарофати мундариҷаи маъданҳои фоиданок, ба монанди: йод, калсий, оҳан ва калий, занбурўғи устри метавонад ба бадани инсон таъсири мусбӣ расонад. Махсусан, истеъмоли мунтазами ин баданҳои мевадор мизони холестиринро коҳиш медиҳад, баданро аз заҳрҳо ва токсинҳо пок мекунад, фишори хунро ба эътидол меорад ва ҳатто таъсири зиддибактериявӣ дорад.

Чӣ тавр шарбат кардани занбурўғҳои устри дар хона: омодагии пешакӣ

Занбӯруғҳои устухони бодирингшуда барои зимистон дар хона беҳтарин навъи пухтупаз барои бисёре аз оилаҳо мебошанд, зеро ин занбурўғҳо тамоми маззаҳои тундро аз маринад хуб ба худ мегиранд, вале хосиятҳои судманди худро гум намекунанд. Ин мақола беҳтарин дорухатҳоро барои занбурўғи устриҳои бодиринг барои шумо дар бар мегирад.

Пеш аз он ки шумо омӯзед, ки чӣ тавр дар хона шарбат кардани занбурўғи устри, шумо бояд каме омодагии пешакӣ анҷом диҳед. Ин тоза кардани ҷисмҳои мевадиҳанда ва ҷӯшонро дар бар мегирад, агар дорухат талаб кунад. Аввал шумо бояд занбурўғҳоро тафтиш кунед ва ҳама ҷойҳои зарардидаро тоза кунед. Баъд занбурўѓњои устухонро як ба як људо карда, ќисмати поёнии пояро бурида, њар як cap бо матои хушк пок карда, ба љойњои олудашуда диќќати махсус додан лозим аст. Агар шумо бинед, ки баъзе кулоҳҳо хеле ифлос шудаанд, шумо метавонед онҳоро бо об бишӯед. Ин маслиҳатҳо, ки пеш аз омода кардани дастурҳо барои занбурўғи устухони бодиринг дар кӯзаҳо барои зимистон истифода мешаванд, ҳам ба ҷангал ва ҳам ба бадани меваҳои харидашуда дахл доранд. Ин бланка вақт ва пули шуморо сарфа мекунад, зеро онро бидуни хароҷоти иловагӣ сохтан мумкин аст. Аз ин рӯ, мо шуморо даъват менамоем, ки бо истифода аз усулҳои дар поён овардашуда чӣ гуна маринад кардани занбӯруғҳои устриро дар хона ба таври лазиз омӯзед.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Занбурўѓњои устухони мариновани худсохти

Занбурўғҳои устри фаврии дар хона маринованишуда бешубҳа барои шумо наҷотбахш хоҳанд шуд. Дорухат барои ин омодагӣ махсусан вақте ки шумо меҳмононро интизоред, муҳим аст ва то омадани онҳо танҳо чанд соат боқӣ мондааст.

[ »»]

• занбурўѓи устухон - 2 кг;
• Об - 150 мл;
• Сирко 9% - 8 tbsp .;
• Равғани растанӣ - 15 tbsp. л .;
• намак - 1 tbsp .;
• Шакар - ½ tbsp. Л.;
• қаламфури - 3 дона;
• барги халиҷ - 7 дона;
• қаламфури сиёҳ - 20-25 дона;
• Сирпиёз - 6 дона.

Ин усули маринад кардани занбурўѓњои устри барои зимистон дар ыуттии ҷӯшони пешакӣ иборат аст. Барои ин, ба шумо лозим аст, ки баданҳои меваҳои аллакай пӯстшударо гирифта, дар як коса гузоред. Сипас об рехт ва ба оташи сахт гузоред. Биёваред, то напазед, илова як ҷуфти pinches намак, абрҳоро, кам гармӣ ва пухтан барои 15 дақиқа.

Сипас, бо истифода аз як қошуқи кандашуда ё коланд, занбурўғҳоро ба як контейнери алоҳида интиқол диҳед ва обро бирезед.

Мо маринад месозем: дар як коса, ҳамаи компонентҳои дар рӯйхат овардашударо омехта кунед (ба истиснои занбурўғи устридӣ ва сирпиёз) ва сипас дар оташ гузоред.

Вақте ки кристаллҳои намак ва шакар дар маринад ҳал мешаванд, занбурўғҳои устриро илова кунед ва дар боло сирпиёзи реза ё резашударо гузоред. Ҳама чизро хуб омехта кунед ва дар гармии миёна 5-7 дақиқа пухтан.

Сипас занбурўѓњоро дар зарфњои стерилизатсияшуда таќсим карда, ба маринад рехт. Сарпӯшҳоро пӯшед ва пурра хунук кунед, сипас ба ҷои хунук гузоред.

Тавре ки шумо мебинед, маринад кардани занбурўѓҳои устри дар хона зуд ва осон аст. Илова бар ин, бартарии калони ин омодагӣ дар он аст, ки шумо метавонед онро пас аз чанд соат бихӯред.

Чӣ тавр шарбат кардани занбурўғҳои устриро дар кӯзаҳо барои зимистон: як дорухат классикӣ

Шумо ҳамеша метавонед аз занбӯруғҳои устри, аз ҷумла нигоҳдории аъло таомҳои гуногун ва болаззат пухтан.

Ман бояд бигӯям, ки бисёриҳо ин занбӯруғро нодида мегиранд ва онро нисбат ба ҳамон шампиньонҳо дараҷаи пасттар мегузоранд. Бо вуҷуди ин, чунин ақидаи «ғаразнок» дар як лаҳза нобуд мешавад, вақте ки шумо ақаллан як занбӯруғи бодирингро санҷед. Мо ба шумо пешниҳод менамоем, ки чӣ тавр ба шарбат занбурўѓњои устри дар зарфњои барои зимистон тибқи дорухат классикӣ.

• занбурўѓњои устухон - 2 кг;
• об (гарм) - 1 л;
• 9% сирко - 100 мл;
• донаҳои хушбӯй ва қаламфури сиёҳ - 6 дона;
• қаламфури - 8 дона;
• дона сирпиёз - 5 дона;
• Лаврушка - 5 барг;
• намак - 4 tbsp .;
• Шакар – 1 Мод. л .;
• Тухми бодиён (хушк) - 1 tsp

Барои як дорухат классикӣ барои занбурўѓњо устри, ки барои зимистон бодиринг, ба шумо лозим нест, ки ба истифода бадани fruiting пешакӣ судак. Дар ин ҳолат, онҳо бояд танҳо тоза карда шаванд ва ба намунаҳои алоҳида тақсим карда шаванд, пойҳоро аз ҳар як занбӯруғ хориҷ кунанд. Агар кулоҳҳо ба қадри кофӣ калон бошанд, шумо метавонед онҳоро ба қисмҳо буред.

Ҳамин тавр, занбурўғи тару тозаро дар як дег гузоред ва ба ғайр аз сирко тамоми компонентҳои дигарро илова кунед. Дар омади гап, вақте ки шумо сирпиёзро илова мекунед, онро ба 2 ним тақсим кунед.

Ҳама чизро хуб омехта кунед ва ба оташи шадид гузоред, то напазед.

Вақте ки он ҷӯшонида мешавад, сатҳи оташро кам кунед ва занбурўғи устухонро дар маринад 15 дақиқа ҷӯшонед.

Пас аз вақти муайян, сирко рехт, омехта кунед ва 10 дақиқаи дигар пухтанро давом диҳед.

Мо занбурўѓњои устухони бодирингро ба банкањои стерилизатсияшудаи пешакї омодашуда мегузорем, онњоро бо сарпўшњои мањкам хушк мебандем ва то пурра хунук шудани онњоро интизор мешавем.

Дар яхдон ё дигар ҷои хунук гузоред.

[ »]

Чӣ тавр шарбат кардани занбурўғи устри дар хона: як қадам ба қадам дорухат

Як дорухат ғайриоддӣ, вале дар айни замон аз ҷиҳати молиявӣ дастрас барои занбурўғҳои устри тез бодиринг. Дар омади гап, бо ин баданҳои мевадиҳанда назар ба, масалан, бо boletus ё занбурўғҳо мушкилоти камтар вуҷуд дорад.

• занбурўѓњои тару тоза - 500 г;
• Сабзӣ - 1 дона;
• Парҳои пиёзи сабз - 1 хӯша;
• Сирпиёз - 5 дона дона;
• Равғани растанӣ - 3-4 tbsp. л .;
• чошнии соя - 3 tbsp. л .;
• Намак ва ќаламфури мечашонем.

Бо шарофати рецепти қадам ба қадам занбӯруғҳои устриро чӣ гуна шарбат кардан мумкин аст?

Занбурўғҳоро бишӯед, пояро аз ҳар як намуна ҷудо кунед ва ба чоркунҷаҳои хурд буред.

Сабзӣ дар grater Корея пӯст ва grate.

Пиёз ва сирпиёзро ба мукаабҳои хурд реза кунед.

Равғанро дар табақи нонпазӣ гарм кунед ва сабзиро ба он гузоред, то ранги тиллоӣ бирён кунед.

Ба сабзӣ пиёз, сирпиёз ва занбурўғи устухонро гузоред, ҳама чизро барои якчанд дақиқаи дигар бирён кунед.

Иловаи ҳанут, сирко ва чошнии лубиё, хомӯш кардани гармӣ. Хизмат ба мизи, ороста бо parsley биносту бурида ва бодиён.

Оё мумкин аст, ки занбӯруғҳои устриро барои зимистон дар зарфҳо мувофиқи ин дорухат шароб кунед ва чӣ тавр ин корро кардан мумкин аст? Бале, шумо метавонед, аммо барои ин шумо бояд худи равандро каме тағир диҳед. Зарур аст, ки занбурўғҳоро пешакӣ ҷӯшонида, дар зарфҳои стерилизатсияшуда гузоред. Сипас омехтаи сабзӣ бирён, пиёз, сирпиёз, чошнии лубиё ва сирко тақсим кунед. Сарпӯшҳоро печонед, хунук кунед ва ба як ҳуҷраи хунук баред.

Тавре ки шумо мебинед, бодиринг кардани занбурўѓњои устри дар хона хеле осон аст!

Осонтарин дорухат дар бораи чӣ гуна шарбат кардани занбурўғи устри дар зарфҳо барои зимистон

Як дорухат хеле болаззат барои занбурўѓњои устухони бодиринг барои зимистон, ки шумо бояд онро санҷед! Шумо як газаки аъло ба даст меоред, бо истифода аз маҳсулоти соддатарин ва арзонтарин. Илова бар ин, ин дорухатро метавон ҳамчун "классикӣ" ва "осонтарин" гурӯҳбандӣ кард.

[ »»]

• занбурўѓњои устухон - 1 кг;
• Лимон - 2 дона;
• об - 0,4 л;
• Равғани растанӣ - 100 мл;
• Сирпиёз - 8 дона дона;
• намак - 2 tbsp .;
• Сирко 9% - 4 tbsp .;
• барги лавр ва дона - 6 дона;
• донаҳои ќаламфури сиёҳ - 20 дона;

Қадамҳои зина ба зина ин дорухат соддатарин ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр дуруст шарбат занбурўѓњо устри.

Занбурўѓњои тару тоза пӯст ба қисмҳои хурди бурида ва як сӯ гузошта.

Дар айни замон, мо пур кардани маринадро омода карда истодаем: дар як деги бо об, мо ҳама компонентҳои дар рецепт пешбинишударо якҷоя мекунем, ба истиснои лимӯ, сир ва пиёз, дар оташ.

Лимӯро ба ду қисм буред ва афшураро аз ҳар ним бевосита ба маринад ғун кунед.

Мо сирпиёзро тоза мекунем, онро аз пресс мегузорем ва инчунин онро ба табақ мефиристем.

Маринадро 7—10 дакика мепазед, баъд филтр карда, боз ба оташ гузоред.

Занбурўғҳоро илова кунед ва ҳама чизро дар оташи паст 5-7 дақиқаи дигар напазед.

Мо фидо берун дар ыуттии стерилизатсияро, пӯшед сарпӯшҳо ва дар яхдон гузошт. Агар дар яхдон барои нигоҳ доштани занбурўғи устухони бодиринг ҷой надошта бошад, пас шумо метавонед онҳоро ба таҳхона баред.

Як дорухат барои чӣ тавр шарбат кардани занбурўѓҳои устри бештар Корея

Агар шумо тарафдори газакҳои занбӯруғи ҷолибу тунд бошед, пас рецепти зерин муфид хоҳад буд. Ин табақро қариб дарҳол ба дастархон пешкаш кардан мумкин аст ё шумо метавонед онро барои зимистон омода созед.

• занбурўѓњои тару тоза - 1,5 кг;
• сабзӣ - 2 дона калон;
• Сирко, равғани растанӣ - 100 мл;
• Сирпиёз - 6 дона дона;
• Маводҳо барои сабзавот дар Корея - 1 tsp;
• Кориандри заминӣ - 1 tsp (бе слайд);
• ќаламфури хоки сурх ва сиёҳ - 0,5 tsp;
• намак - 2 tsp;
• Шакар - 1 tsp.

Бо шарофати тавсифи қадам ба қадам занбӯруғҳои устриро бо забони кореягӣ чӣ гуна бояд бодиринг кард?

Мо ҷисмҳои мевадиҳандаро тоза мекунем, пойҳоро аз сарпӯшҳо ҷудо мекунем, сарпӯшҳоро мепартоем.

Бурида ба тасмаҳои ва напазед дар об барои 15 дақиқа.

Дар ҳамин ҳол, пӯст ба сабзӣ ва се дар як grater Корея.

Занбурўғҳоро аз об хориҷ кунед ва то хунук гузоред.

Пас аз хунуккунӣ, ҷисмҳои мевадиҳандаро бо сабзӣ, сирпиёзи кӯфта ва ҳама компонентҳои дигари рӯйхат омехта кунед, хуб омехта кунед.

Бигзор масса барои 5-6 соат пухта шавад ва сипас онро дар банкаҳои стерилизатсияшуда гузоред, ки мо онро бори дигар стерилизатсия мекунем, аммо бо занбурўғҳои устри дар Корея маринованишуда. Тартиби стерилизатсияи кӯзаҳо бо масса бояд тақрибан 30-35 дақиқа давом кунад.

Бисёриҳо розӣ хоҳанд шуд, ки занбурӯғҳои устри, ки аз рӯи рецепти кореягӣ маринад шудаанд, як таоми хеле болаззат мебошанд. Онро на танҳо барои хӯроки нисфирӯзӣ ва шом, балки дар рӯзҳои ид дар сари дастархон пешкаш кардан мумкин аст.

Дорухат барои занбурўѓњо бодиринг бо бодиён дар хона

Дастурҳои зерин барои занбурўғи устухони бодиринг дар хона низ дар мизи идона зебо хоҳанд буд. Дар табақ қайдҳои ширини зебое бартарӣ доранд, ки ба меҳмонони шумо бешубҳа маъқул хоҳанд шуд.

• занбурўѓњои устри (кулоҳ) - 1,5 кг;
• об - 0,7 л;
• бодиён хушк - 2 tbsp. л .;
• камон - 1 сар;
• кислотаи сирко 70% - 50 г;
• ќаламфури сиёҳ (нахўд) - 7-10 дона;
• барги халиҷ - 4-6 дона;
• Шакар - 40 г;
• намак - 25 г;
• қаламфури - 5 дона;
• Равғани офтобпараст.

Чӣ тавр ба зудӣ шарбат занбурўѓњои устри дар хона, бо доштани ин рӯйхати маҳсулот?

Сарпӯшҳои калон ба пораҳо бурида мешаванд ва хурдтаринҳо метавонанд ҳамчунон боқӣ монанд.

Шакар, намак, ќаламфури, петрушка, бодиён ва донаҳоро дар об омехта кунед. Контейнерро ба оташ гузоред ва ба напазед.

Иловаи занбурўѓњои устри, сирко ва напазед онҳо дар маринад барои тақрибан 25 дақиқа.

Маринадро холӣ кунед ва ба занбурўғҳо равғани растанӣ бирезед. Сипас ҳалқаҳои пиёзи тунук буридашударо илова кунед, омехта кунед ва хизмат кунед.

Тавре ки шумо мебинед, ин хосият барои нигоҳдории дарозмуддат пешбинӣ нашудааст. Бо вуҷуди ин, агар шумо хоҳед, ки занбурўғи устриро барои зимистон дар зарфҳо резед, пас дорухат бояд каме тағир дода шавад. Барои ин кор, хориҷ пиёз аз рӯйхат, ва бирезед ыуттии стерилизатсияро аз занбурўѓњо бо маринад, ки дар он занбурўѓњо устри пухта шуданд. Пеш аз якпаҳлӯ, ба ҳар як контейнер 2 tbsp рехт. л. равғани растанӣ.

Чӣ тавр ба зуд ва болаззат занбурўѓњо устри шарбат дар хона

Хеле ҷолибе, ки меҳмонони шуморо бепарво намегузорад. Намунаи аввалини ин таомро як рӯз пас аз намак гирифтан мумкин аст.

• Сарпӯши занбӯруғҳои устри - 1 кг;
• об - 0,5 л;
• барги халиҷ - 4 дона;
• донаҳои хушбӯй - 6 дона;
• донаҳои ќаламфури сиёҳ - 17 дона;
• Сирпиёз - 4 дона;
• намак - 1 tsp;
• бодиён тару тоза ё хушк - 10 г;
• Сирко - 3 tbsp. л .;
• Равғани офтобпараст.

Чӣ тавр ба шарбат занбурўѓњо устри дар хона, бо риояи ин дорухат?

Занбурўғҳоро дар варақи нонпазӣ ҷойгир кунед, ки бо фолга пӯшонида шудааст ва бо равған молида шудааст.

Гузошта ба оҷур дар танӯр, тафсон ба 220 ° C, барои 40 дақиқа.

Дар ин миён як деги обро болои оташ гузошта, барги лавр, мурчро илова карда, моеъро то напазед.

Намак, сирко, дандонҳои сирпиёз ва бодиёнро рехт, омехта ва 3-5 дақиқа ҷӯшонед.

Занбурўѓњоро аз танур дур карда, дар зарфњои шишагии стерилизатсияшуда гузошта, ба боло маринад мерезед.

Контейнерҳоро бо массаи занбӯруғ барои 15 дақиқа стерилизатсия кунед. Меғелонад, бигзор сард ва мумкин аст дар як ҳуҷраи хунук гузошта.

Дорухат барои тез намакчин кардани занбурўѓњои устри дар хона

Роҳи дигари дар хона зуд бодиринг кардани занбурўғи устриҷ вуҷуд дорад. Дар омади гап, ин тайёриро қариб фавран пас аз хунуккунӣ хӯрдан мумкин аст.

• занбурўѓњои устухон - 0,7 кг;
• об - 1 л;
• ќаламфури булѓорї - 1 дона хурд;
• Сирпиёз - 4 дона;
• камон - 1 сар;
• Сирко 9% - 3 tbsp. л .;
• намак - 2 tbsp .;
• Шакар - 1,5 tsp;
• Равғани зайтун ё равғани офтобпараст - 3 tbsp. л .;

Дорухат барои бодиринги занбурўѓи устри дар хона ба якчанд марҳила тақсим мешавад:

Занбурўѓњои устухони омодашуда пора-пора бурида, дар об бо намак гузошта, барои 15 дақиқа напазед.

Занбурўғҳоро бо қошуқи кандашуда ба як контейнери алоҳидаи чуқур интиқол диҳед.

Қаламфурро ба тасмаҳои тунук буред ва бо пиёз ва сирпиёз биносту бурида омехта кунед. Агар лозим бошад, омехта кунед ва намак илова кунед. Шакар, сирко, равған илова кунед ва боз омехта кунед.

Омехтаи ҳосилшударо бодиққат ба як кӯзаи литр рехт ва дар яхдон барои 40 дақиқа гузоред.

Занбурўѓњои устухони дар хона маринованишуда: як дорухат барои зимистон

Занбӯруғҳои устри дар хона маринованишуда мувофиқи ин рецепт ҳам ҳамчун газакҳои мустақил ва ҳам ҳамчун ҷузъи иловагии салатҳо комил мебошанд.

• занбурўѓњои устухон - 1,7 кг;
• оби тозашуда - 0,7 л;
• Сирко 9% - 4 tbsp .;
• қаламфури ва барги лавр - 4 дона;
• ќаламфури сиёҳ - 13 нахўд;
• намак - 50 г;
• Шакар - 25 г;
• хардал хушк - 1,5 tsp;
• Кориандри заминӣ, кашниз - ҳар як ½ tsp.

Чӣ тавр истифода аз ин дорухат барои шарбат занбурўѓњо устри дар ыуттии барои зимистон?

Сарпӯшҳои занбӯруғҳои аллакай тайёршударо ба як деги об гузоред, ҳама ҳанутҳо, аз ҷумла намак ва шакарро илова кунед.

Пас аз ҷӯшидани омма, дар сирко бирезед ва 20 дақиқа пухтанро давом диҳед, гармиро кам кунед.

Занбӯруғҳои устухони тайёрро бо маринад ба банкаҳои стерилизатсияшуда тақсим кунед.

Қуттиҳоро гузоред, аммо якҷоя бо порчаи кор барои 10 дақиқа стерилизатсия кунед.

Равед, хунук кунед ва ба таҳхона баред.

Дорухат барои marinating занбурўѓњо устри дар хона барои зимистон дар ыуттии

Як омодагии хеле ҷолиби занбӯруғ барои зимистон, ки бешубҳа яке аз маҳбубтарин дар оилаи шумо хоҳад шуд, шумо бояд онро як маротиба санҷед.

• Занбурўѓњои тару тозаи устри (сарпӯшҳо) - 1,5 кг;
• помидор ва zucchini - 1 кг ҳар як;
• намак - 50 г;
• Шакар - 25 г;
• Сирко 9% - 100 мл;
• Қаламфури сиёҳ (хоки) - ½ tsp;
• орди гандум - 100 г;
• петрушка ва бодиён - 1 хӯшаи ҳар як;
• Равған - 50 г;
• равғани зайтун ё офтобпараст - 200 мл.

Ба ёд оред, ки беҳтар аст, ки занбурўғҳои ҷавонро барои зимистон дар хона гиред, пас онҳо дар табақ нарм хоҳанд шуд.

Инак, занбурўѓњои шуста ва пўстшударо аз по људо карда, ба деги мегузорем ва аз об пур мекунем ва дар оташ мегузорем. Намак, абрҳоро ва мунтазир бошед, то он даме ки напазед, хориҷ кафке дар натиҷа.

Пас аз 3 дақиқа, занбурўғҳои устриро аз табақ хориҷ кунед ва ба як табақи хушк ва тафсон гузоред.

Бадани мевадиҳандаро дар гармии миёна то бухор шудани моеъ бирён кунед. Сипас равған илова кунед ва чанд дақиқаи дигар пухтанро давом диҳед. Мавсими бо ќаламфури, намак, омехта ва паҳн дар як дег.

Мо кадуро тоза карда, ғафсӣ 0,5 см бурида, ҳар як порчаро дар орд мерезем ва дар равғани зайтун каме бирён мекунем.

Дар як дег бо занбурўѓ гузоред, омехта кунед ва дар оташ гузоред, то 10 дақиқа пухта шавад.

Дар як табақе, ки дар он занбурўғҳо ва zucchini пухта шуда буданд, ҳалқаҳои помидорро (ғафсӣ 1 см) барои 30 сония бирён кунед. аз хар тараф. Намак, ќаламфури ва интиқол ба боқимондаи компонентњо дар як дег.

Тобистон барои 10 дақиқа, илова намак боқимонда, шакар, сирко ва кабудї биносту бурида. Дар оташи паст 7 дақиқаи дигар омехта кунед ва тобистонед.

Мо массаро дар байни банкаҳои стерилизатсияшуда тақсим мекунем, бо зарфҳои металлӣ мепӯшем ва ҳама чизро барои 30 дақиқа стерилизатсия мекунем. Зарфҳои тайёрро бо сабзавоти бодиринг бо кӯрпа мепечонем ва баъди пурра хунук шудан онҳоро ба таҳхона мебарем.

Чӣ тавр пухтан занбурўғҳои устухони бодиринг барои зимистон

Боз як дорухат аслӣ, ки нишон медиҳад, ки чӣ тавр ба шарбат занбурўѓњои устри дар хона аксар занони хонашин бепарво намемонад. Аз сабаби таъми ғайриоддӣ, вале бениҳоят гуворо, порчаи корӣ бо як таркиш фурӯхта мешавад.

• занбурўѓњои устри (кулоҳ) - 1,5 кг;
• занҷабил - 70 г;
• камон - 1 сари миёна;
• дона сирпиёз - 5 дона;
• Сирко (9%) ва чошнии лубиё - 60 мл;
• Намак - 1,5 tsp.

Занбурўѓњои устриљро аввал дар оби намакин дар давоми 10 даќиќа љўшонида, сипас ба коланд гузаронед, то моеъро тоза кунед ва хунук кунед. Кулоҳҳои хурдро пурра гузоштан мумкин аст ва кулоҳҳои калонро пора кардан мумкин аст.

Ҳангоме ки ҷисми мевадиҳандаи мо хунук мешавад, занҷабил, сари пиёз ва донаҳои сирпиёзро тоза кардан лозим аст. Пас аз тозакунӣ, ин компонентҳоро буридан лозим аст: пиёз - дар ним ҳалқаҳо, сирпиёз - дар мукаабҳои хурд, занҷабил - дар резакунак.

Занбурўғҳои устриро дар як контейнери чуқур гузоред, ки дар он шумо инчунин бояд маҳсулоти қаблан буридашударо илова кунед.

Намак, бирезед дар сирко ва чошнии лубиж, омехта ва бигзор он ьӯшондан барои 30 дақиқа.

Пас аз ин вақт, массаро ба зарфҳо тақсим кунед, зарфҳоро пӯшед ва дар яхдон нигоҳ доред. Дар хотир доред, ки ин бланка барои нигоҳдории дарозмуддат пешбинӣ нашудааст - ҳадди аксар 2 ҳафта.

Чӣ тавр ба зудӣ шарбат занбурўғҳои устри дар хона: як дорухат бо видео

Хеле оддӣ, ғайр аз як дорухат зуд барои ҷамъоварии занбурўѓ зимистон. Мо шуморо даъват менамоем, ки видеоро дар бораи чӣ гуна дар хона дар 30 дақиқа шарбат кардани занбурўғи устриҷӣ тамошо кунед:

Компонентҳо:

• занбурўѓњои устри (љавон) - 1,5-2 кг;
• об - 250-300 мл;
• намак ва шакар - 1,5 tbsp. л.;
• Сирко 9% - 60 мл;
• ќаламфури сиёҳ (нахўд) - 15 дона;
• Лаврушка - 6 барг;
• кашниз ва бодиён (тухмҳо) - 1 tsp нопурра.

Мо ҳама ҷузъҳоро мувофиқи рӯйхат (ба истиснои занбурўғи устриҷ) дар як табақ омехта мекунем. Хуб омехта, ба оташ гузоред ва ба напазед.

Мо занбурўѓњоямонро дар маринад гузошта, 25 даќиќа мепазем ва оташро хомуш мекунем.

Ман бояд бигӯям, ки қисмҳои коркардро пас аз хунуккунӣ фавран хӯрдан мумкин аст ё шумо метавонед онро дар зарфҳои стерилизатсияшуда ғелонда, то он даме, ки лозим аст, нигоҳ доред.

Дар асоси ҳамаи гуфтаҳои дар боло зикршуда, мо метавонем ба таври бехатар хулоса барорем: савол дар бораи чӣ гуна пухтан занбурўғҳои устухони бодиринг барои зимистон ва на танҳо душвор нест! Ва мо умедворем, ки дорухатҳои мо барои ҷавоб додан ба он пурра кӯмак хоҳанд кард.