Мундариҷа
Маълумот дар бораи баъзе хӯрокҳое, ки мо дар шабака пайдо мекунем, дуруст нест. Ва чаро мо нодуруст аз онҳо канорагирӣ мекунем. Мо бояд ҳадди аққал баъзан онҳоро ба парҳези худ дохил кунем, то фоидае ба даст орем.
Гӯшти сурх
Гӯшти сурх сабаби фарбеҳӣ, сактаи қалб, саратон, сиррози ҷигар аст. Ин гӯшт аксар вақт дорои нитратҳо, миқдори зиёди равған ва холестирин мебошад.
Ҳақиқат ин аст, ки ин навъи гӯшт гемоглобиназа манбаи оҳан аст, ки аз гӯшт нисбат ба сабзавот беҳтар ҷаббида мешавад. Инчунин, гӯшти сурх аз витамини D, руҳ бой аст, дорои равғани нисбатан кам ва кислотаҳои аминокислотаҳои зиёд мебошад.
Гӯшти намакзадаи хук
Бекон манбаи намак, равған ва нахи сахт аст. Гумон меравад, ки ин сабаби афзоиши бемориҳои вобаста ба фишори хун аст. Бо вуҷуди ин, он аст, ки ягон робитаи мустақим байни истеъмоли бекон ва бемории дил ошкор нест, он дорои холестерин муносиб dieticheskie ва бояд дар менюи шахси солим дохил карда шавад.
Қаҳва
Кофеин - "доруи қонунӣ" барои дарди сар, ҷаҳиши фишор, изтироб, ҳаяҷонбахши системаи асаб, аритмия, бехобӣ ва бисёр дигар ҳолатҳои бад айбдор аст. Дар асл, блокҳои қаҳва дар мағзи сар ба баровардани допамин ва норадреналин мусоидат мекунанд, кайфият, реаксия ва хотираро беҳтар мекунанд.
Пирожӣ
Равғани панир ва калорияҳо ва баъзе намудҳо мазза ва накҳати хос доранд, ки хӯрокхӯриро метарсонанд. Ин панири хонагӣ аз шири пурра серғизо буда, аз сафеда, равған ва калсий бой аст, дар менюи кӯдакони хурдсол низ нишон дода шудааст.
Мурчи гарм
Қаламфури тунд талх метавонад боиси гастрит ва ихтилоли ҳозима шавад. Дар асл, қаламфури дорои хосиятҳои бактериявӣ мебошад ва ба вояи бехатар ва тозакунии дуруст нисбат ба зараровар муфидтар аст.
Ҷигари гӯсола
Боварӣ ба он аст, ки дар ҷигар бисёр токсинҳо ва кимиёвӣ ҷамъ мешаванд. Дар асл, онҳо асосан дар қабатҳои чарб нигоҳ дошта мешаванд. Аммо худи ҷигар манбаи руҳ, витаминҳои А, б, мис, Рибофлавин, фосфор ва сафеда мебошад.
Милет
Дар бисёр кишварҳо ин ҷав барои ҳайвоноти хонагӣ ва паррандагон ғизо ҳисобида мешавад. Аммо арзан дар таркибаш глютен надорад, хуб ҷаббида мешавад, барои одамони гирифтори аллергия манъ нест, аз витамину минералҳо, антиоксидантҳо ва нахҳо бой аст.
Озодмоҳӣ
Моҳиёни уқёнуси Сурх, ба гуфтаи мутахассисони диетолог, металлҳои вазнинро ҷамъ мекунанд. Дар асл, он як манбаи бойи кислотаҳои чарбии омега-3 аст, аммо миқдори симобии моҳии баҳрӣ аксар вақт дигар маъданҳоро безарар мекунад.
Гей
Аз як тараф, ин танҳо чарбҳои тозашуда мебошад, ки сабаби сактаи дил, сакта ва бемориҳои дил ҳисобида мешавад. Аммо тадқиқотҳо нишон доданд, ки робитаи мустақими байни ҷисм ва афзоиши хатари сактаи дил муқаррар карда нашудааст.
Картошка
Гумон меравад, ки картошка омили вазни зиёдатӣ мебошад. Аммо индекси пасти гликемикӣ картошкаро, масалан, сабзӣ хуб мекунад.
Равғани бодом
Равғани бодом манбаи бузурги калорияҳо ва равғанҳо мебошад. Аммо он алтернатива ба равғани чормағз аст, ки чанд маротиба калорияи баланд дорад. Аз равғани бодом фосфор, магний, калсий, оҳан ва витамини Е иборат аст.
Бодиринг
Мо равғанро дар бемориҳои дил, рагҳои хунгард, ҷигар, гурда, вазни зиёдатӣ айбдор мекардем. Аммо фаромӯш накунед, ки дар таркиби он витаминҳои А, Е ва К2 мавҷуданд, ки чарбҳои солими бадани мо ниёз доранд.
Ҳасиби хун
Дар баъзе кишварҳои мазҳабӣ хӯрдани хун ҷиноят аст. Бале, он пудинги сиёҳ ба назар мерасад, на ҳамеша иштиҳо мекунад. Аммо чунин маҳсулот дорои калорияҳои кам, бойи сафеда, руҳ ва оҳан аст.
Cashews
Кешюҳо хеле чарб мебошанд, танҳо чанд дона чормағз метавонад боиси афзоиши вазн гардад. Аммо онҳо бояд дошта бошанд, зеро дар таркиби чормағзҳо минералҳо мавҷуданд, истеҳсоли гемоглобин, коллаген, эластинро беҳтар ва кори системаи асабро беҳтар мекунад.
Шоколад
Дар робита ба таркиби кофеини баланд шоколад метавонад боиси мигрен, бехобӣ, фарбеҳӣ ва афзоиши сатҳи чарб дар хун гардад. Аммо танҳо ҳангоми зиёд кардани меъёр. Фоидаҳои шоколад: дорои равғанҳои табиӣ, антиоксидантҳо, фишори рӯҳро беҳтар мекунад, хавфи бемориҳои дилу раг ва баъзе саратонро коҳиш медиҳад.
Зардии мурғ
Холестирин, ки дар зардии тухм мавҷуд аст, метавонад нисбат ба сигор дар субҳ зудтар бикушад. Одамон боварӣ ҳосил мекунанд, ки тухмро аз парҳези шумо хориҷ мекунанд. Дар асл, зардҳо дорои равғанҳо ва сафедаҳои солим мебошанд, ки хавфи сактаи дилро кам мекунанд.
Сардинон
Бӯи консервҳои моҳӣ на ҳамеша хуш аст. Ғайр аз ин, чаро чунин мешуморанд, ки консерваҳо - хӯрок аз ҳама дуруст нестанд. Сардини консервшуда аз кислотаҳои чарбии 3-и омега, витамини D, фосфор ва витамини В12 бой аст.
сабзаду Брюссел
Навдаҳои Брюссел хеле кам боиси иштиҳо, мазза ва бӯи хеле мушаххас аст. Аммо он хеле муфид аст, зеро он дорои микроэлементҳоест, ки хатари саратонро пешгирӣ мекунанд. Карам барои бадан серғизо буда, токсинҳоро хориҷ мекунад ва ба ДНК-и ҳуҷайраҳо таъсири судманд мерасонад.