Компонентҳо торти мумдори гелос
| орди гандум, мукофот | 4.0 (шишаи ғалладона) |
| маргарин | 250.0 (грамм) |
| яхмос | 2.5 (шишаи ғалладона) |
| сода | 0.5 (қошуқи миз) |
| сирко | 0.5 (қошуқ) |
| олуча | 500.0 (грамм) |
| шакар | 0.5 (шишаи ғалладона) |
Усули тайёр кардан
Маргарин ва ордро то ҳамвор молед, 1.5 пиёла сметана илова кунед, сода бо сирко хомӯш кунед, хамири тайёрро дар хунук барои як соат гузоред. 16 дона тӯб созед, 15 -тои онро ба қубурҳо печонед ва ба дохили он гелос гузоред. 15 дона пухтан. Охирин тортро пухта, барои пошидан истифода баред. Пошед, бо яхмос аз сметана ва шакар боқимонда молед, аввал 5 қубур, 4 бар онҳо, сипас 3, 2 ва 1 пай дар пай бо нонрезаҳои аз торти охирин пошед.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 234.2 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 719 г |
| Потенсиҳо | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 2% | 2171 г |
| равѓанњо | 15 г | 56 г | 26.8% | 11.4% | 373 г |
| карбогидратҳо | 22.7 г | 219 г | 10.4% | 4.4% | 965 г |
| кислотаҳои органикӣ | 0.3 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| об | 28.1 г | 2273 г | 1.2% | 0.5% | 8089 г |
| хокистар | 0.3 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 4.7% | 900 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.7% | 1.2% | 3750 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.8% | 1.2% | 3600 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.4% | 3.6% | 1188 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.6% | 0.7% | 6250 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Витамини B9, фолат | 9.4 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1% | 4255 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.6% | 1.1% | 3913 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 20% | 8.5% | 500 г |
| Витамини H, биотин | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.2% | 3571 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.9% | 2.1% | 2039 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.3% | 1.8% | 2352 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.5% | 1.5% | 2865 г |
| Силикон, Си | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.7% | 1.2% | 3670 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.1% | 0.9% | 4851 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.7% | 0.7% | 6061 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5% | 2.1% | 1995 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.9% | 0.4% | 10648 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 228.7 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 34.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 24.9 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.8% | 1.2% | 3600 г |
| Йод, ман | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Кобалт, Ко | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.1% | 3% | 1409 г |
| Мис, Cu | 48.2 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 2% | 2075 г |
| Молибден, Mo | 6.1 мкг | 70 мкг | 8.7% | 3.7% | 1148 г |
| Никель, Ни | 3.7 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 1.1 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 16.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 1.4 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1.1% | 3929 г |
| Титан, шумо | 2.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 11.1 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36036 г |
| Chrome, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.3% | 1% | 4323 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 12.9 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 2.3 г | ҳадди аксар 100 г. |
Арзиши энергетикӣ 234,2 ккал мебошад.
Торти мумдори гелос аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини А - 11,1%, витамини Е - 20%
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
- витамини Д дорои хосиятҳои антиоксидантӣ мебошад, ки барои фаъолияти ҷанинҳо, мушакҳои дил зарур аст, як эътидолкунандаи универсалии мембранаҳои ҳуҷайра мебошад. Ҳангоми норасоии витамини Е, гемолизи эритроцитҳо ва ихтилоли асаб мушоҳида мешавад.
Мазмуни калориянокӣ ва таркиби кимиёвии таркибҳои дорухат Торти "Гелос шона" БА 100 г
- 334 ккал
- 743 ккал
- 162 ккал
- 0 ккал
- 11 ккал
- 52 ккал
- 399 ккал
Tags: Тарзи пухтан, миқдори калорияи 234,2 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули тайёр кардани торти «Шонаҳои гелос», дорухат, калория, ғизо