Компонентҳо самбӯса дар чошнии лимӯ
| шакар | 100.0 (грамм) |
| лимӯ | 1.0 (дона) |
| об | 1000.0 (грамм) |
| крахмали картошка | 1.0 (қошуқи миз) |
| гови ширдеҳ | 1.0 (шишаи ғалладона) |
| равған | 80.0 (грамм) |
| орди гандум, мукофот | 1.0 (шишаи ғалладона) |
| тухм мурғ | 3.0 (дона) |
| намаки ошӣ | 1.0 (қошуқ) |
Дар дегчаи хушк як қошуқ шакарро гудохта, дар оташи паст то қаҳваранг бирён кунед, сипас ба оби ҷӯшон рехт, лазизии лимӯ, шакар илова кунед ва напазед. Крахмалро дар оби хунук афшонда, ба моеъи омодашуда илова кунед, омехта кунед ва ба напазед. Дар чошнии хунукшуда афшураи лимӯро омехта кунед. Чошниро ба табақчачаҳо резед, самбӯсаҳоро ба он тар кунед. Барои самбӯсаҳо шир ва чарбро ҷӯшонед, тамоми ордро якбора илова кунед ва бо омехта дар оташи суст гарм кунед, то массаи ғафс пайдо шавад, ки он бояд дар канори табақҳо қафо монад, намак ва массаро хунук кунед. Заданд тухм, тадриҷан бо омма якҷоя кунед. Хамири тайёршударо бо як қошуқ гиред ва ба оби ҷӯшони каме намакин тар кунед. Самбӯсаҳоро дар оташи паст то шино карданашон ҷӯшонед, сипас ба ҷумбонидан гузоред ва обро холӣ кунед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 87 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1936 г |
| Потенсиҳо | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| равѓанњо | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 8.9% | 1302 г |
| карбогидратҳо | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 5.6% | 2028 г |
| кислотаҳои органикӣ | 24.3 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4% | 2857 г |
| об | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2899 г |
| хокистар | 0.5 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% | 6.4% | 1800 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.3% | 1.5% | 7500 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.3% | 3.8% | 3000 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.8% | 5.5% | 2083 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 4.6% | 2500 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Витамини B9, фолат | 2.5 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.7% | 16000 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 3.1% | 3750 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.1% | 1.3% | 9000 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 2.3% | 5000 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.7% | 3.1% | 3750 г |
| Витамини H, биотин | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 4.6% | 2500 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2% | 2.3% | 5058 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.5% | 1.7% | 6684 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.3% | 2.6% | 4348 г |
| Силикон, Си | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.9% | 1% | 11111 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.5% | 1.7% | 6701 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.2% | 2.5% | 4651 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.9% | 4.5% | 2548 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 17.3% | 19.9% | 579 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 59.5 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 5.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 4.6 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.7% | 2% | 6000 г |
| Йод, ман | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2% | 5769 г |
| Кобалт, Ко | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 11.5% | 1000 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.7% | 2% | 5764 г |
| Мис, Cu | 19.9 мкг | 1000 мкг | 2% | 2.3% | 5025 г |
| Молибден, Mo | 2.4 мкг | 70 мкг | 3.4% | 3.9% | 2917 г |
| Никель, Ни | 0.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 1.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1% | 11000 г |
| Стронтий, ҷаноби | 1.9 мкг | ~ | |||
| Титан, шумо | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 7.7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 51948 г |
| Chrome, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.4% | 8333 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.5% | 1.7% | 6897 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 2.8 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 1.5 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг |
Арзиши энергетикӣ 87 ккал мебошад.
- Хлор барои ташаккул ва ҷудошавии кислотаи хлор дар организм зарур аст.
- 399 ккал
- 34 ккал
- 0 ккал
- 313 ккал
- 60 ккал
- 661 ккал
- 334 ккал
- 157 ккал
- 0 ккал