Таркиби чойи ноғай (нӯшокии миллии карачаево-черкесӣ)
| Чои гурҷӣ (номатлуб) | 5.0 (грамм) |
| гови ширдеҳ | 105.0 (грамм) |
| об | 50.0 (грамм) |
| яхмос | 50.0 (грамм) |
| намаки ошӣ | 0.1 (грамм) |
| нахўд сиёҳ ќаламфури | 1.0 (грамм) |
| дандон | 0.1 (грамм) |
Усули тайёр кардан
Чои гурҷӣ дар оби ҷӯшон гузошта мешавад, 2-3 дақиқа ҷӯшонида мешавад ва 5-6 дақиқа пофишорӣ карда мешавад. Филтр чой, илова шири гарм судак, сметана ба напазед оварда, намак, ќаламфури сиёҳ, дона, омехта. Сипас онро 1-2 дақиқа ҷӯшонида, филтр мекунанд. Он гарм бароварда мешавад.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 105.4 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1598 г |
| Потенсиҳо | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.2% | 2923 г |
| равѓанњо | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 15.6% | 609 г |
| карбогидратҳо | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.4% | 6636 г |
| кислотаҳои органикӣ | 2 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 0.05 г | 20 г | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| об | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.9% | 3206 г |
| хокистар | 0.4 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 10.5% | 900 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.6% | 5.3% | 1800 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.5% | 8.1% | 1176 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Витамини B9, фолат | 4.6 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8696 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 9.5% | 1000 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.1% | 1% | 9000 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамини H, биотин | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.7% | 3.5% | 2734 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.3% | 6% | 1587 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 9.1% | 8.6% | 1098 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.8% | 4.6% | 2083 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.7% | 2.6% | 3725 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.4% | 1.3% | 7092 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10% | 9.5% | 1004 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.3% | 4.1% | 2345 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 24.2 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 12.2% | 11.6% | 818 г |
| Йод, ман | 6.1 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.9% | 2459 г |
| Кобалт, Ко | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Мис, Cu | 10.9 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 1% | 9174 г |
| Молибден, Mo | 3.7 мкг | 70 мкг | 5.3% | 5% | 1892 г |
| Олово, Сн | 6.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 1 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.7% | 5500 г |
| Стронтий, ҷаноби | 8.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 13.2 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30303 г |
| Chrome, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.1% | 2% | 4728 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 2.4 г | ҳадди аксар 100 г. |
Арзиши энергетикӣ 105,4 ккал мебошад.
Чои ноғай (нӯшокии миллии Карачаево-Черкесӣ) аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини А - 11,1%, оҳан - 12,2%
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
- оҳан як қисми сафедаҳои функсияҳои гуногун, аз ҷумла ферментҳо мебошад. Дар интиқоли электронҳо, оксиген иштирок мекунад, ҷараёни реаксияҳои оксиду то-оксид ва фаъолшавии пероксидатсияро таъмин мекунад. Истеъмоли нокифоя ба камхунии гипохромӣ, атонияи миоглобин нарасидани мушакҳои скелет, афзоиши хастагӣ, миокардиопатия, гастритҳои атрофӣ оварда мерасонад.
КАЛОРИЯ ВА ТАРКИШИ ХИМИЯВИИ РЕСПЕКТЕР Чои ноғай (нӯшокии миллии карачай-черкесӣ) БА 100 гр
- 152 ккал
- 60 ккал
- 0 ккал
- 162 ккал
- 0 ккал
- 255 ккал
- 0 ккал
Tags: Тарзи пухтан, калориянокии 105,4 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули тайёр кардани чойи ноғай (нӯшокии миллии карачай-черкесӣ), дорухат, калория, ғизо