Компонентҳо Торти губка бо чормағз
| орди гандум, мукофот | 1.0 (шишаи ғалладона) |
| шири моеъ бо шакар | 400.0 (грамм) |
| шакар | 1.0 (шишаи ғалладона) |
| тухм мурғ | 3.0 (дона) |
| заминц | 1.0 (шишаи ғалладона) |
| ванилин | 1.0 (грамм) |
Хамир як торти исфанҷӣ аст: 3 дона тухм ва як стакан шакарро то кафки сафед кӯфта, як стакан орд илова кунед ва хуб омехта кунед. Ҳанутҳо барои таъми бичашонем (ванил, кардамон, хушбӯй ва ғайра ва ғайра, шумо метавонед қаламфури сиёҳро реза кунед - агар шумо миқдори дурустро гиред, хеле хуб мешавад). Дар ҳама гуна шакл пухтан. Он метавонад дар коғази пайгирӣ бошад, аммо чизи асосӣ ин аст, ки ба мисли ҳама гуна печенье аз ҳад зиёд экспозиция накунед. Крим: як кӯзаи шири моеъро барои як ё ду соат пухтан. Як пиёла аз ҳар гуна чормағз гиред (он бо арахисҳои сабукфикрона ва пӯстшуда хеле хуб кор мекунад!) Ва майда кунед. Бо шири моеъ омехта кунед. Ҳанут (боз, то бичашед) як дорчин каме ё ҳамон ванилин бад нест. Дар хотир доред, ки дар як вақт анҷом додани ҳарду амалиёт (тайёр кардани қабатҳои крем ва торт) матлуб аст. Ба болои печеньеи пухта яхмос мерезанд, пас варақро ба чор пора бурида, пораҳоро болои ҳам мегузоранд. Шумо метавонед онро аввал бурида, сипас онро пазмон шудаед. Шумо метавонед онро печонед, аммо то лаҳзаи сахт шудани печенье тайёр кардани он хеле душвор аст. Крем зуд хунук мешавад ва ғафс мешавад, бинобар ин онро зуд иҷро кардан лозим аст. Агар торти исфанҷӣ дар атрофи кунҷҳо каме (на чандон зиёд) сӯхта бошад, ин "крекерҳоро" бурида ҷамъ кунед, майда карда, болояш пошед. Метавон бо glaze пӯшонида шавад, мумкин аст бо як яхмос дар ҳама тарафҳо.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 355.3 ккал | 1684 ккал | 21.1% | 5.9% | 474 г |
| Потенсиҳо | 11.4 г | 76 г | 15% | 4.2% | 667 г |
| равѓанњо | 15 г | 56 г | 26.8% | 7.5% | 373 г |
| карбогидратҳо | 46.5 г | 219 г | 21.2% | 6% | 471 г |
| кислотаҳои органикӣ | 0.2 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 0.01 г | 20 г | 0.1% | 200000 г | |
| об | 21.6 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 10523 г |
| хокистар | 1.5 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 2.2% | 1286 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 13.3% | 3.7% | 750 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 11.1% | 3.1% | 900 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 9.6% | 2.7% | 1046 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10% | 2.8% | 1000 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Витамини B9, фолат | 3.1 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.2% | 12903 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 2.8% | 1000 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.8% | 0.5% | 5625 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Витамини H, биотин | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 2.3% | 1250 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 25.5% | 7.2% | 393 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 13% | 3.7% | 770 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 15.2% | 4.3% | 659 г |
| Силикон, Си | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 14.3% | 4% | 698 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.9% | 1.7% | 1706 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.6% | 1.6% | 1779 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 24.9% | 7% | 402 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.2% | 1.5% | 1938 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 82.8 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 2.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 7.1 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 9.4% | 2.6% | 1059 г |
| Йод, ман | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1% | 2727 г |
| Кобалт, Ко | 2.2 мкг | 10 мкг | 22% | 6.2% | 455 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.6% | 0.7% | 3891 г |
| Мис, Cu | 30.5 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 0.9% | 3279 г |
| Молибден, Mo | 1.7 мкг | 70 мкг | 2.4% | 0.7% | 4118 г |
| Никель, Ни | 0.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 1.7 мкг | 55 мкг | 3.1% | 0.9% | 3235 г |
| Титан, шумо | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 23 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17391 г |
| Chrome, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.4% | 7143 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5% | 1.4% | 1987 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 4.7 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 23 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг |
Арзиши энергетикӣ 355,3 ккал мебошад.
- витамини B1 як қисми муҳимтарин ферментҳои карбогидрат ва мубодилаи энергетикӣ мебошад, ки организмро бо энергия ва моддаҳои пластикӣ, инчунин мубодилаи аминокислотаҳои занҷирбанди таъмин менамояд. Набудани ин витамин боиси ихтилоли ҷиддии системаи асаб, ҳозима ва дилу рагҳо мегардад.
- витамини B2 дар аксуламалҳои оксиген иштирок мекунад, ҳассосияти рангии анализатори визуалӣ ва мутобиқшавии торикро баланд мебардорад. Истеъмоли нокифояи витамини В2 бо вайрон кардани ҳолати пӯст, луобпардаҳо, вайроншавии рӯшноӣ ва дидани торикӣ ҳамроҳӣ мекунад.
- Витамини PP дар реаксияҳои оксиду оксиген ва мубодилаи энергия иштирок мекунад. Норасоии истеъмоли витаминҳо бо вайрон шудани ҳолати мӯътадили пӯст, рӯдаи меъда ва системаи асаб ҳамроҳӣ мекунад.
- калий иони асосии ҳуҷайра мебошад, ки дар танзими тавозуни об, кислота ва электролит иштирок мекунад, дар равандҳои импулси асаб, танзими фишор иштирок мекунад.
- калсий ҷузъи асосии устухонҳои мо мебошад, ҳамчун танзимгари системаи асаб амал мекунад, дар кашишхӯрии мушакҳо иштирок мекунад. Норасоии калсий ба деминерализатсияи сутунмӯҳра, устухонҳои коси ва дасту пойҳои поён оварда мерасонад, хавфи остеопорозро зиёд мекунад.
- магний дар мубодилаи энергия, синтези сафедаҳо, кислотаҳои нуклеин иштирок мекунад, ба мембранаҳо таъсири устувор мерасонад, барои нигоҳ доштани гомеостази калсий, калий ва натрий зарур аст. Норасоии магний ба гипомагнемия, зиёд шудани хавфи пайдоиши гипертония, бемориҳои дил оварда мерасонад.
- фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергия, иштирок мекунад, мувозинати кислотаҳо-асосиро танзим мекунад, як қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо зарур аст. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
- Кобалт як қисми витамини B12 мебошад. Ферментҳои мубодилаи кислотаи чарб ва мубодилаи кислотаи фолийро фаъол мекунад.
- 334 ккал
- 261 ккал
- 399 ккал
- 157 ккал
- 552 ккал
- 0 ккал