Авакадо
Кислотаи oleic дар ин мева, ки аз равғанҳои "хуб" бой аст, сатҳи холестиринро беҳтар мекунад. Ҳамзамон, калий ва кислотаҳои фолий хатари инсулт ва сактаи дилро коҳиш медиҳанд. Авокадоҳо интихоби беҳтарин барои хӯрокҳои болаззат мебошанд. Як авокадоро буред ва онро бо намаки баҳр пошед, то хӯроки нисфирӯзӣ комил бошад. Мукаабҳои авокадоро ба коласви аз калсий бой илова кардан мумкин аст.
Blueberries
Оё шумо ягон бор фикр кардаед, ки чаро ин суперберри ин қадар ранги кабуди чуқур дорад? Гунаҳкорон флавоноидҳо, антиоксидантҳо мебошанд, ки бо радикалҳои озод, ки боиси бемориҳои дил, саратон, остеопороз ва бемории Алтсгеймер мешаванд, мубориза мебаранд. Blueberries метавонад хӯроки муқаррарии субҳро бо пошидани онҳо ба йогурти лубиё ё шўлаи хушбӯй кунад. Хӯрдани кабуди навҷамъовардашуда рост аз сабад аст. Баъзан илова кардани кабудӣ ба маффинҳо ва панкейкҳо яке аз роҳҳое мебошад, ки ин вазни гаронбаҳои ғизоӣ ба парҳез дохил мешаванд, аммо алтернативаи солимтар ва ҳамон қадар ширинтар кардани попсиклҳои кабуди хонагӣ аст!
Сир
Ин тозакунандаи системаи иммунӣ ҳадди аққал ду манфиати дигар дорад. Сир аз пайвастагиҳои сулфур бой аст, ки ба пешгирии бемориҳои сироятӣ, бемориҳои дил ва баланд бардоштани сатҳи холестирин мусоидат мекунад. Фоидаи дигари сирпиёз ба саломатӣ таъми тези он аст. Хусусиятҳои мубориза бо сирпиёз дар мубориза бо бактерияҳо муассир аст, беморӣ дар канор нигоҳ дошта мешавад, хусусан агар сирпиёзи хомро бихӯранд. Барои онҳое, ки ба хоидан донаҳои хом омода нестанд, шумо метавонед сирпиёзро бурида ба маринадҳо ва соусҳо, шӯрбоҳо ва салатҳо илова кунед.
лӯбиё
Калонсолон ва наврасоне, ки лӯбиё мехӯранд, дар муқоиса бо одамоне, ки ҳеҷ гоҳ лӯбиё намехӯранд, 23 дарсад камтар камар доранд, аз ин рӯ ин маҳсулоти сеҳрнокро захира кунед! Нахи ҳалшаванда ба системаи ҳозима кӯмак мекунад ва сатҳи холестиринро дар назорат нигоҳ медорад. Калий ба паст кардани фишори хун мусоидат мекунад, дар ҳоле ки кислотаи фолий саломатии дилро дастгирӣ мекунад. Аз авокадо лӯбиё метавонад барои эҷод кардани сохтори қаймоқ дар шӯрбоҳо истифода шавад. Як каф лӯбиёи сиёҳ дар салат хуб ба назар мерасад. Лӯбиё бо дигар зироатҳои лӯбиёгӣ ва биринҷ хуб меравад.
Картошкаи ширин
Агар шумо фикр мекардед, ки картошкаи ширин аъзоёни оилаи шабонарӯзӣ мебошанд, шумо нодуруст фикр мекардед. Ин сабзавотҳои бениҳоят солим дар асл бо сабзӣ умумӣ бештар доранд. Ранги афлесуни дурахшони картошкаи ширин аз сабаби сатҳи баланди бета-каротин он аст, ки маълум аст, ки ба саломатии пӯст, чашм ва дил мусоидат мекунад. Картошкаи ширин як ҷузъи аълои парҳези растанӣ дар ҳама вақти сол мебошад. Он метавонад ҳамчун авокадо дар якҷоягӣ бо tofu ё наск хизмат карда шавад.
Ангушт
Агар шумо дар ҷустуҷӯи хӯрокҳое бошед, ки аз кислотаи алфа-линолӣ бой аст, кислотаи равғании серғизо барои солим нигоҳ доштани дили шумо ва ба фаъолияти оптималии майнаи шумо кӯмак мекунад, чормағз беҳтарин гарави шумост. Чормағз инчунин аз ҷиҳати таносуби кислотаи равғанӣ беҳтарин аст ва онҳоро ба парҳези ҳаррӯзаи худ дохил кардан осон аст. Онҳоро дар вақти наҳорӣ ба йогуртҳои соя ё ғалладона илова кардан мумкин аст ё дар вақти хӯроки нисфирӯзӣ бо хӯришҳои сабзавоти тару тоза омехта кардан мумкин аст. Агар таъми чормағз барои шумо нописанд бошад, кӯшиш кунед, ки аз онҳо пармезани худсохти вегетарианӣ тайёр кунед, ки дар он маззаи чормағз асосан бо дигар компонентҳо ва ҳанутҳо ниқоб мешавад. Ин роҳи боэътимоди ба даст овардани омега-3-ҳои муҳим ва хӯроки болаззат барои хӯрокҳои зиёд аст. Лиз Миллер, 2014