Мундариҷа
Таъсири матрас
шакарки мо хӯрдем, ба он табдил меёбад глюкоза: ин меъёр аст. Молекулаҳои глюкоза худро дар нахи сафеда дар як реаксияи оддии кимиёвӣ пайваст мекунанд: ин ҳам як раванди маъмулии ҳамарӯза аст. Нахҳо низ иштирок доранд коллаген: Ин сафеда пӯстро мустаҳкам ва ҳамвор мекунад, ҳамчун як намуди скелет амал мекунад - мисли чашма дар матрас. Бо мурури синну сол коллаген камтар мешавад ва “матрас” шакли худро гум мекунад.
Ҳамин тавр, глюкозаи зиёдатӣ ба пӯст таъсир мерасонад, ки нахҳои коллагенро «мечаспонад». Коллагени "шакаршакл" сахт мешавад, деформация мешавад, чандириро гум мекунад ва пӯст эластикӣ намешавад. Узвҳои ифода тезтар мешаванд ва онҳое, ки гузашти вақт ва нури ултрабунафшро дар рӯй мегузоранд, ба онҳо илова карда мешаванд.
Шакар камтар
Аз шириниҳо комилан даст кашед, то нагузоред, ки шакар рӯи шуморо бо узвҳо пӯшонад? Чунин қурбониҳо шарт нест: тавсияҳои Созмони Умумиҷаҳонии Тандурустӣ (ТУТ) -ро риоя карда, боварӣ ҳосил кардан лозим аст, ки миқдори шабонарӯзии шакар «дар шакли холис» аз 10% -и тамоми калорияҳои дар як рӯз истеъмолшуда зиёд набошад. Масалан, агар шумо ҳар рӯз 2000 калория истеъмол кунед, пас сатҳи шакар - 50 грамм, яъне каме бештар аз 6 қошуқ дар як рӯз (ё ним шиша содаи ширини стандартӣ).
Бо вуҷуди ин, табибон чунин мешуморанд, ки ин вояи аз ҳад зиёд аст, хусусан вақте ки шумо ба назар гиред, ки дар парҳези миёнаи имрӯза карбогидратҳо хеле зиёданд (ки ногузир ба ҳамон глюкоза табдил меёбанд). Ва инчунин агар шумо дар хотир доред, ки меъёри шакар аз "шакари соф" иборат аст, ки на танҳо дар қуттии қанди тозашуда, балки инчунин дар афшураҳои мевагӣ, инчунин дар бисёр маҳсулоти тайёр мавҷуд аст ( ки дар он аксар вакт зери номхои синоними пурасрор пинхон мешавад).
Тамғаи халтаи мусли ё ғалладонагиҳои фавриро, ки шумо ҳар рӯз ба хӯрдан одат кардаед, аз назар гузаронед ва бо тамоми хӯрокҳое, ки ҳамарӯза дар болои мизи шумо мемонанд, ҳамон як тадқиқот гузаронед.