Endive сабзавоти солим аст, ки ба хӯриш хеле шабеҳ аст, ба истиснои "ҷингила" ва тангии баргҳо. Ман бешубҳа дорухат хӯриш косниро номбар мекунам.
Умуман, салатҳои асоси сабзавот ва гиёҳҳои тару тоза ҷузъи ҷудонашавандаи парҳези солим мебошанд, хусусан дар тобистон, вақте ки ҳаво дар берун гарм аст ва бадан зуд аз об хушк мешавад. Ман дар ҳақиқат ин хӯрокҳоро барои гуногунии онҳо дӯст медорам. Барои тасаввурот амалан маҳдудият вуҷуд надорад. Баргҳоро ҳамчун асос гиред ва ҳар чизи дилхоҳатонро илова кунед: лӯбиё, ғалладона, маҳсулоти баҳрӣ, моҳӣ, чормағз, мева ва сабзавот. Эҷодкор бошед, компонентҳоро тағир диҳед, имконоти ҷолибро пайдо кунед, гуногунӣ илова кунед. Кӯшиш кунед, ки дар як рӯз ҳадди аққал 4-5 порция сабзавот ва меваҳои тару тоза бихӯред. Ҷисм албатта барои ин ба шумо раҳмат хоҳад гуфт.
Ва агар шумо хоҳед, ки маззаи наве дошта бошед, ман тавсия медиҳам, ки зуд -зуд салати коснӣ илова кунед. Ва на танҳо дар салатҳои. Азбаски манфиатҳои саломатии индивид дар ҳақиқат таъсирбахшанд. Ва аз ин рӯ.
Интибин ба маззаи ниҳоӣ таъми ҷолибу талх (қариб ба мисли рукола) медиҳад. Ин модда ба фаъолияти системаи ҳозима таъсири мусбӣ мерасонад, гадуди зери меъда ва заҳра, инчунин ҷигарро ҳавасманд мекунад. Вай ҳар рӯз маҷбур мешавад, ки миқдори зиёди токсинҳоро, ки тавассути иловаҳои хӯрокворӣ, пестисидҳо, машрубот ва ғайра ба мо меоянд, коркард кунад.
Функсияи ҷигар аз бисёр омилҳо, аз ҷумла парҳези мо, таъсир мерасонад. Ва ин хӯрокҳо, аз қабили сабзавот ва меваҳои тару тоза, сафеда, чойи сабз, сирпиёз, турмерик, шири шир ва, албатта, индивидуалӣ ба тақвияти он мусоидат мекунанд.
Умуман, он барои системаи гардиши хун низ муфид аст.
Endive (ё салати коснӣ) аз микроэлементҳо, хусусан мис бой аст. Он инчунин дорои макронутриентҳои калий ва магний мебошад, ки ҳам барои саломатии системаи дилу раги мо муҳиманд.
Дар мавриди витаминҳо, дар ин ҷо низ манфиатҳои хӯришҳои коснӣ возеҳанд. Масалан, он дорои витамини А мебошад, ки барои биниш ва инчунин истеҳсоли коллаген муҳим аст. Ё витамини гурӯҳи В, ки махсусан барои фаъолияти мӯътадили системаи асаб, мушакҳо ва барои бисёр равандҳои метоболикӣ муҳим аст. Ва инчунин дар охири - миқдори зиёди витамини К (филлокинон).
Ниҳоят, қариб 4 грамм нахи шумо бо ҳар як порчаи индивид ба шумо дар нигоҳ доштани қанди хуни шумо ва мусоидат ба ҳазми солим мусоидат мекунад.
Дар пухтупаз ниҳоӣ
Боз ҳам, endive -ро на танҳо дар салатҳо истифода бурдан мумкин аст. Баргҳои торик барои пухтан ё буғ кардан беҳтаринанд.
Endive -ро метавон ба тасмаҳои танг бурида ба шӯрбо илова кард. Он инчунин шарбати тароватбахш ва хеле солим месозад.
Рецептҳои солими эндовалӣ
Шумо метавонед дар замимаи ман якчанд дорухои пухтупаз бо дорувориҳои охирин пайдо кунед. Дар ҳамин ҳол, ман бо ин гиёҳи олиҷаноб як дорухои дигар пайдо кардам ва ман мехоҳам онро бо шумо мубодила кунам:
Нок, занҷабил ва афшураи ниҳоӣ
компонентњо:
- нок - 1 дона,
- ниҳоӣ - 1 дона,
- занҷабил - 1 дона 2,5 см дарозӣ,
- бодиринг - 1 дона,
- лимӯ - 1/2 дона.
тайёрӣ
- Лимон ва занҷабилро пӯст кунед.
- Тухмҳоро аз нок тоза кунед.
- Ҳамаи компонентҳоро ба қисмҳои миёна буред.
- Ҳама компонентҳоро дар як блендер омехта кунед ё аз афшураи афшура гузаред.
- Истифодаи индивидуалӣ дар пухтупаз як ҳалли тозаест барои овардани маззаи нав, ки мизи шуморо диверсификатсия мекунад ва ба шумо эҳсосоти нав мебахшад.