Ин нӯшокии дорои спирти кам ташнагиро ба таври комил хомӯш мекунад ва баданро бо витамину микроэлементҳо сер мекунад. Пиво манбаи витаминҳои B1, B2, B6, кислотаҳои фолий ва пантотенӣ, магний, калий, калсий ва дигар элементҳо мебошад.
Ман пиворо аз рӯи сабукӣ, қувват, ашёи хом, ки аз он истеҳсол мешавад, бо усули ферментатсия тасниф мекунам. Инчунин пивои бе алкогол мавҷуд аст, вақте ки дараҷа аз нӯшокӣ бо роҳи бартараф кардани ферментатсия ё хориҷ кардани дараҷа аз он хориҷ карда мешавад.
Аввал шумо дар бораи пиво чӣ мешунавед?
Пиво яке аз нӯшокиҳои қадимтарин аст. Дар Миср қабри пиво ёфт шуд, ки ба 1200 пеш аз милод рост меояд. Номи пиво Ҳонсо Им-Хебу буд ва ӯ барои расму оинҳои бахшида ба маликаи осмон, олиҳаи Мут пиво пухт.
Дар Бохемияи асримиёнагӣ деҳа метавонист мақоми шаҳрро ба даст орад, аммо барои ин системаи судӣ, урфу одатҳо ва сохтани як пиво лозим буд.
Дар соли 1040, роҳибони Вайхенстефан пивоьӯшонии худро сохтанд ва нӯшокиҳо ба бародарон чунон писанд омаданд, ки онҳо ҷуръат карданд, ки Папаро даъват кунанд, то дар давоми рӯза ба онҳо пиво нӯшанд. Онҳо беҳтарин пивои худро дам карда, ба Рум паёмбаре фиристоданд. Вақте ки расул ба Рум расид, пиво турш шуд. Падар, нӯшокиҳоро чашида, рӯяшро каҷ кард ва гуфт, ки ин гуна чизҳои нопокро ҳар вақт нӯшидан мумкин аст, зеро ин ҳеҷ лаззате намебахшад.
Дар солҳои 60-70 -ум пивопарварони Белгия навъе таҳия карданд, ки камтар аз 1,5% спирт дорад. Ва ин пиво дар ошхонаҳои мактаб фурӯхта шуд. Хушбахтона, ин ба он нарасид ва мактаббачагонро Кола ва Пепси бурданд.
Пиво ба истеҳсоли нӯшокиҳои гуногуни газдор асос гузошт. Дар соли 1767, Ҷозеф Присли ба тариқи озмоишӣ қарор кард, бифаҳмад, ки чаро пивоҳо аз пиво баланд мешаванд. Вай як кружка обро ба болои як баррел пиво гузошт ва пас аз чанде об карбонат шуд - ин як кашфиёт дар шинохти ду оксиди карбон буд.
Якчанд аср пеш сифати пиворо чунин муайян мекарданд. Нӯшобаро ба тахтачае рехтанд ва дар он ҷо чанд нафар нишастанд. Агар одамони танҳо нишаста наметавонистанд, ба пилорамма сахт часпиданд, пас пиво бо сифати баланд буд.
Дар асрҳои миёна дар Чехия сифати пиворо аз рӯи вақт муайян мекарданд, ки дар давоми он як кафки пиво метавонад танга дошта бошад.
Дар Вавилон, агар пивоьӯшон нӯшокиҳоро бо об маҳлул карда бошад, пас ҷазои қатл ӯро интизор буд - пивоьӯшон ба қатл мӯҳр зада шуда буд ё дар нӯшокии худаш ғарқ шуд.
Дар солҳои 80-ум дар Ҷопон пивои сахт ихтироъ карда шуд. Онро бо иловаҳои мевагӣ ғафс карда, ба желе пиво табдил доданд.
Дар Замбия мушҳо ва каламушҳоро бо пиво парвариш мекунанд. Барои ин, пиворо бо шир гудохта, пиёлаҳоро бо нӯшокӣ дар атрофи хона мегузоранд. Субҳ каламушҳои мастро танҳо ҷамъ карда мепартоянд.
Миқдори калорияи пиво нисбат ба афшураҳо ва шир камтар аст, 100 грамм пиво 42 калория аст.
Пивои Перу тавассути fermenting растаниҳо бо оби даҳонаш сохта мешавад. Нони орди ҷуворимакка бодиққат хоида шуда, ба омехтаи пиво илова карда мешавад. Чунин рисолати муҳим танҳо ба занҳо супорида шудааст.
Пивои пурқувваттарин "Snake Poison" дар Шотландия истеҳсол шудааст ва дорои 67,5% спирти этилист.
Дар шаҳри Мацуздакии Ҷопон барои беҳтар кардани гӯшти ҳайвонот ва ба даст овардани як навъи махсуси гови мармарӣ ба говҳо об медиҳанд.
Дар кишварҳои аврупоии асри 13 дарди дандонро бо пиво табобат мекарданд ва дар асри 19 доруҳоро дар беморхонаҳо истеъмол мекарданд.
Дар ҷаҳон пивои бе алкогол барои сагҳо мавҷуд аст, ки дар таркиби онҳо ҷав, глюкоза ва витаминҳое ҳастанд, ки барои пӯсти ҳайвонот хубанд. Hops дар ин пиво бо гӯшти гов ё шўрбои мурғ иваз карда мешавад.
Ҳобби пиво ва менюи кӯдаконро дареғ намедорад - дар Ҷопон онҳо барои кӯдакон пиво истеҳсол мекунанд. Пивои бе алкогол бо себ хушбӯй Kodomo-no-nominomo-"нӯшидан барои хурдсолон" номида мешавад.
Дар соли 2007, Билк дар Ҷопон - "" (Beer) and "" (Milk) истеҳсол шудан гирифт. Як соҳиби ташаббускор бо шири зиёдатӣ дар хоҷагии худ чӣ кор карданашро надониста, ширро ба як пиво фурӯхт ва ба онҳо фикри сохтани чунин нӯшокии ғайриоддиро дод.
Ҳамсарон Том ва Афина Зайферти Иллинойс пивои хушбӯйи пиццаро ихтироъ карданд, ки онро дар гаражи худ дар як "заводи пиво" пухтаанд. Таркиби он, ба ғайр аз ҷав, угт ва хамиртуруши анъанавӣ, помидор, райхон, орегано ва сирпиёзро дар бар мегирад.
Контейнери ғайриоддии пиво ҳайвони вагонест, ки ба дарунаш пиво ворид карда, гардан аз даҳон мебарояд.
Дар соли 1937, шишаи гаронтарини пивои Lowebrau дар музояда бо нархи $ 16.000 фурӯхта шуд.
Баръакси эътиқоди маъмул, пиво хунук истифода намешавад. Сармо таъми пиворо мекушад.
Пивои сиёҳ ҳатман аз пивои сабук қавитар нест - ранги он аз ранги малта, ки нӯшокӣ аз он пухта мешавад, вобаста аст.
Дар соли 1977 рекорди пивои суръат муқаррар карда шуд, ки касе онро то имрӯз зада наметавонад. Стивен Петросино тавонист дар зарфи 1.3 сония 1 литр пиво бинӯшад.