Компонентҳо Zest Jam
| пӯст афлесун | 400.0 (грамм) |
| шакар | 400.0 (грамм) |
| об | 100.0 (грамм) |
Якуним кило - ду афлесун харед ва бихӯред. Ҳангоми хӯрдани афлесун, пӯсташро ба зарфи 3-литраи хунук андозед, обро субҳ, бегоҳ ва баъд аз зӯҳр 2-3 маротиба тағир диҳед (дар фасли гармо ва аксар вақт, пӯстҳо метавонанд турш шаванд ). Равғанҳоро тар кардан лозим аст, то ки талхиро аз онҳо дур кунад. Пас аз се рӯз (ҳисоб кардани зарди аввал, вақте ки пӯсташ тақрибан нисфи банка аст), пӯстҳоро аз об дур кунед ва ба чоркунҷаҳо (ромбусҳо), секунҷаҳо ва дигар шаклҳои геометрӣ хурд (0.5 см) буред. Бо доғҳои сиёҳ пораҳо партоед, пушаймон нашавед. Зарфҳои омодашуда бояд баркашида шаванд. Барои 400 грамм ашёи хом 400 грамм шакар гиред. Шакарро дар каме об ҳал кунед, напазед ва пӯстҳоро бо шарбати ҷӯшон бирезед. Сипас, мисли мураббои муқаррарӣ дар 2-3 вояи он то пухтан пухтан лозим аст (бигзоред 5 дақиқа ҷӯшед, аз оташ гиред, хунук шавед - бигзор 5 дақиқа ҷӯшед ва ғ.). Мураббо вақте омода мешавад, ки қисми сафеди пӯстҳо шаффоф гардад ва худи пӯстҳо нарм бошанд.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 174.3 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 966 г |
| Потенсиҳо | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 0.3% | 19000 г |
| равѓанњо | 0.04 г | 56 г | 0.1% | 0.1% | 140000 г |
| карбогидратҳо | 45.9 г | 219 г | 21% | 12% | 477 г |
| об | 10.7 г | 2273 г | 0.5% | 0.3% | 21243 г |
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.8% | 1% | 5556 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамини B9, фолат | 4 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 19.9% | 11.4% | 503 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.8% | 0.5% | 12019 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3% | 1.7% | 3369 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.9% | 1.1% | 5319 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.4% | 0.8% | 7407 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.4% | 0.2% | 24074 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.5% | 0.3% | 22222 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.2% | 0.7% | 8163 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.1% | 0.1% | 104545 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Бор, Б. | 78.2 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.2% | 1.3% | 4500 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.9% | 0.5% | 11173 г |
| Мис, Cu | 107.3 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 6.1% | 932 г |
| Молибден, Mo | 0.4 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.3% | 17500 г |
| Фтор, Ф. | 4.5 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 88889 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.5% | 0.3% | 21467 г |
Арзиши энергетикӣ 174,3 ккал мебошад.
- витамини C дар реаксияҳои оксиду барқароршавӣ, фаъолияти системаи иммунӣ иштирок мекунад, ба азхудкунии оҳан мусоидат мекунад. Норасоӣ ба садамаҳои хуншор ва хуншор, хунрезӣ аз бинӣ бо сабаби зиёд шудани сатҳи қобилиятнокӣ ва нозукии капиллярҳои хун оварда мерасонад.
- 97 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал