Мувофиқи қоида, норасоӣ ба дараҷаи шадиди норасоии витаминҳо дар организм, ки дар он функсияҳои ҳаётанаш ба таври назаррас вайрон шудаанд, нодуруст номида мешавад ва норасоии витамини, ки он на он қадар шадид зоҳир мешавад.
Он на аз бемориҳои вазнин, ки витаминҳо аз ҷониби организм ҷаббида намешаванд, балки аз ғизо ва парҳези номутаносиб ба вуҷуд омадааст.
Нишонаҳои аввалини норасоии витаминро метавон хастагӣ, чарх задани сар, хоболудӣ, пӯсти хушк, мӯйҳои нохун ва нохунҳо, инчунин сардиҳои зуд-зуд шумурд.
Норасоии витамини ягона нодир аст. Аксар вақт бадан якчанд витамин намерасад, ки вай аз сабаби набудани намуди хоси муайян маҳрум мешавад.
бедардӣ аз витамини С вақте ба вуҷуд меояд, ки дар парҳез меваю сабзавоти тару тоза намерасанд. Ё вақте ки ин маҳсулот аз коркарди гармии тӯлонӣ мегузаранд.
Аломатҳои асосӣ инҳоянд: коҳиш ёфтани масуният ва афзоиши қобилияти гузаронидани рагҳои хун. Дар натиҷаи хунравиҳои зуд-зуд.
Норасоии аз витаминҳои b ба ҳолати пӯст, рӯдаи меъда ва системаи асаб таъсир мерасонад. Масалан, норасоии витамини В2 дар пардаи луобии лаб ва даҳон захмҳои табобатнопазир пайдо мешавад ва нарасидани витамини В12 ба камхунӣ оварда мерасонад.
машрубот азхудкуниро бозмедорад аз витаминҳои б дар рӯда, аз ин рӯ норасоии онҳо ҳангоми истеъмоли машрубот маъмул аст.
Аломати маъмулии норасоӣ аз витамини А – вайроншавии биниш ва илтиҳоби пӯст ва луобпардаҳо. Норасоии он боиси аз парҳез хориҷ кардани маҳсулоти ҳайвонот ва сабзавоти дорои каротин мегардад.
Норасоӣ аз витамини D ҷабби калсийро дар бадан халалдор мекунад. Бештар аз нишонаҳои намоён дар байни кӯдакони хурдсол рахит номида мешаванд: ташаккули нодурусти скелет ва ихтилоли системаи асаб.
Барои калонсолон норасоии витамини D камтар ба назар мерасад, аммо норасоии тӯлонӣ боиси норасоии калтсий ва остеопороз низ мегардад. Аксар вақт дар байни пайравони моно-парҳез дида мешавад.
Норасоӣ аз витамини Е боиси вайрон шудани функсияҳои барқароркунии бадан мегардад - ҷароҳатҳои шифобахш, барқароршавии пӯст ва мӯй.
Норасоии витамини Е пиршавии бармаҳали ҳуҷайраҳои баданро ба вуҷуд меорад, зеро он муҳофизат аз радикалҳои озодро вайрон мекунад. Вақте ки парҳези камбизоат дар равғани растанӣ рух медиҳад.
Ҳангоми норасоӣ аз витамини К лахташавии хун вайрон мешавад ва бофта метавонад ҳамчун хунравии стихиявӣ оғоз шавад. Чун қоида, касри он бо нарасидани сабзавоти сабзи тару тоза ва маҳсулоти ҳайвонот алоқаманд аст.
Агар бо ягон сабаб мувозинати парҳезӣ ғайриимкон бошад, то дар таркиби он ғизоҳои аз ҳама витаминҳои зарурӣ бой иборат бошанд, истифодаи комплексҳои поливитаминӣ метавонад вазъро беҳтар созад.
Дар бораи найрангҳои кӯтоҳи витамини дар видеои зер нигаред:
