Blackbutters ширин ва боллазату шањдбори як лазиз тобистон дар минтақаҳои муътадил шимол мебошанд. Он дар ибтидо дар минтақаи субарктикӣ пайдо шудааст, ҳоло он дар миқёси тиҷоратӣ дар минтақаҳои гуногун, аз ҷумла дар Амрикои Шимолӣ, Сибир парвариш карда мешавад. Ин буттамева дорои як қатор хосиятҳоест, ки мо дар зер қайд мекунем: • BlackBerry дар калорияҳо паст аст. 100 грамм буттамева 43 калория дорад. Он аз нахҳои ҳалшаванда ва ҳалнашаванда бой аст. Ксилитол як ивазкунандаи калорияи пасти шакар аст, ки дар нахи BlackBerry мавҷуд аст. Он аз ҷониби хун нисбат ба глюкоза дар рӯдаҳо хеле сусттар ҷаббида мешавад. Ҳамин тариқ, сиёҳпӯстон барои мӯътадил кардани сатҳи қанди хун кӯмак мекунанд. • Он дорои миқдори зиёди фитохимиявии флавоноидҳо, аз қабили антоцианинҳо, кислотаи эллагӣ, танин, инчунин кверцетин, кислотаи галлик, катехинҳо, кемпферол, кислотаи салицилӣ мебошад. Тадқиқотҳои илмӣ нишон медиҳанд, ки ин антиоксидантҳо ба саратон, пиршавӣ, илтиҳоб ва бемориҳои неврологӣ таъсир мерасонанд. • Меваҳои тару тоза манбаи витамини С мебошанд. Буттамева ва меваҳои аз витамини С бой муқовимати баданро ба омилҳои сироятӣ, илтиҳоб зиёд мекунанд ва инчунин радикалҳои озодро аз бадани инсон хориҷ мекунанд. • Дар Blackberries, қобилияти антиоксидантҳо барои азхудкунии радикалҳои озод арзиши 5347 микромол барои 100 грамм дорад. • Blackberries дорои сатҳи баланди калий, магний, марганец ва мис мебошад. Мис барои мубодилаи устухон ва истеҳсоли ҳуҷайраҳои сурх ва сафеди хун муҳим аст. • Пиридоксин, ниацин, кислотаи пантотенӣ, рибофлавин ва кислотаи фолий ҳама ҳамчун ферментҳо амал мекунанд, ки ба мубодилаи карбогидратҳо, равғанҳо ва сафедаҳо дар бадани инсон мусоидат мекунанд. Мавсими BlackBerry аз июн то сентябр давом мекунад. Меваи тару тоза хам дастй ва хам дар микьёси хочагии кишлок чамъоварй карда мешавад. Берри он вакте ки аз пояаш ба осонй ЧУДО шуда, ранги гул дорад, барои дарав тайёр аст. Аллергия ба BlackBerry хеле кам аст. Агар ин рӯй диҳад, пас ин эҳтимол аз мавҷудияти кислотаи салицилӣ дар BlackBerry аст.
2022-11-11