Бегоҳӣ ман чӣ мехӯрам, то хуб хоб кунам?

Мақоли «Номи шоҳ, шоми шоҳзода ва шоми камбағал» намунаи хуби пайравӣ аст. Аммо чаро хӯроки шом сабук кардан лозим аст? "Барои пешгирӣ кардани он, ки ҳангоми хӯроки аз ҳад вазнин, оқибатҳои вақти хоб рафтан, хатари бедории шабона ва мушкилотро пешгирӣ кунед.

ба хоб баргаштан, аммо инчунин набудани иштиҳо субҳи рӯзи дигар дар наҳорӣ, ”мефаҳмонад Ауроре Лавергнат, диетолог-диетолог. Ҳазм аз бадан энергияи зиёдро талаб мекунад!

Вақти дуруст барои хӯроки шом

Ба ғайр аз таркиби таом, вақт низ муҳим аст. "Шумо бояд ҳадди аққал як-ду соат пеш аз хоб хӯрок хӯред" маслиҳат медиҳад диетолог. Идеалӣ, аз соати 18:30 то 19:19 барои кӯдакон ва аз соати 20 то 30:21 барои калонсолон. «Баъд аз соати XNUMX шаб, хеле дер мешавад, бахусус, зеро хӯрок ба ҷудошавии инсулин аз ҷониби бадан мусоидат мекунад, дар ҳоле ки дар ин вақт, охирин бояд ба ҷои он гормони хоби мелатонинро ҷудо кунад. "Баъзе хӯрокҳо барои хӯроки шом тавсия дода намешаванд, зеро онҳо ба афзоиши шакар дар хун мусоидат мекунанд, ки метавонад ба иштиҳо оварда расонад, аммо ҳозимаро низ суст мекунад" ҳушдор медиҳад Aurore Lavergnat. Ин мисоли багети сафед, макарон ва биринҷи сафед, манна, меваҳои хушк, банан, ангур, гелос, инчунин гӯшти сурх, маҳсулоти ширӣ, панир, равған аст... Ва албатта, чой, қаҳва, спирт, шарбати мева ва ё сода. Аммо пас, мо барои хоби хуб чӣ мехӯрем?

сабзавот

Сабзӣ, zucchini, спанак, брокколи ... Интихоби васеъ аст, чунон ки роҳи бичашонем онҳо: хом, пухта, дар шӯрбо ... маҷақ шӯрбо аз ҳад зиёд нест, мо бартарӣ мазлумонро ба Маш. Дар акси ҳол, мо охиринро бо қаҳва ё як бурида нони лӯбиё, ё чормағз ё бодом пошида ба он ҳамроҳӣ мекунем.

Моҳӣ

Он дар шом, ҳатто вақте ки равғанӣ бошад, хуб азхуд карда мешавад, зеро дар таркиби он кислотаҳои равғании серравган нисбат ба гӯшт ва омега-3 камтар аст, ки ба хоби хуб ва хоби хушсифат мусоидат мекунанд. Қисми дуруст: аз 50 то 100 г барои калонсолон.

меваю

Мо камбизоаттарин карбогидратҳо ба монанди киви, меваҳои ситрусӣ, меваҳои сурх (Клубничка, малина, кабуд, карат ва ғайра), себ ё нокро дӯст медорем, ки боиси афзоиши қанди хун намешаванд. Ва мо байни крахмал ва меваҳо интихоб мекунем, то истеъмоли карбогидратҳоро маҳдуд кунем.

Соя ва ҳосилаҳои он

Тофу, темпе, мисо, йогурти соя…, ки сафедаҳои сабзавотро сер мекунанд. Шаклҳои лактоферментшуда бартарӣ доранд, ки ба таври иловагӣ пробиотикҳоро таъмин мекунанд.

Крахмалҳои пасти индекси гликемикӣ (GI).

Биринҷи қаҳваранг, арзан, гречиха, ҷав, квиноа, нони ордӣ... ба хоб халал намерасонанд ва онҳо инчунин нахи бештар медиҳанд, ки барои саломатии шумо муфид аст. Бо вуҷуди ин, дар ҳоле ки сабзавот бояд дар ҳама хӯрокҳо мавҷуд бошад, хӯрокҳои крахмал дар шом комилан зарур нестанд.

Равғанҳои растанӣ

Равғани зайтун ё беҳтараш, зағир, бангдона, рапс ё камелина барои бой будани онҳо дар омега-3. Чӣ қадар ? 1 ё 2 tsp. қошуқи барои калонсолон. Ва мо аз пухтани он худдорӣ мекунем.